南充严把餐饮食品安全关 助力企业复工复产
2020-03-06 09:43:08   来源：南充日报   

　　随着企业陆续复工复产，从业人员回到工作岗位，职工安全就餐成为紧要问题。3月3日，记者从市市场监管局获悉，全市市场监管部门紧盯防疫工作重点，严把餐饮食品安全关，助力企业复工复产。

　　连日来，市市场监管局执法人员到部分有条件复工的企业食堂进行了检查。每到一处企业，在进食堂前，执法人员都要登记信息、检测体温，之后才能进入企业食堂。执法人员重点对餐饮具和厨房餐厅工具清洗消毒情况、食品原料进货来源及储存保管条件进行查验，督促企业严把原料进货和菜品关，严格落实清洗消毒、食堂从业人员健康卫生管理、加工制作过程管理等措施。

　　“为保障企业职工用餐安全，防疫措施不能少。”市市场监管局相关负责人说，在督促企业严格落实复工返岗排查规定、从业人员佩戴口罩上岗要求同时，要求企业采取员工分时就餐、分餐配送、分散就餐等方式降低传染风险，做好场所消毒工作。检查中发现，有些企业食堂不提供堂食，所有员工领取盒饭后回到各自工位就餐。

　　据了解，下一步，市市场监管局将根据疫情防控形势和工作要求，持续开展针对社会餐饮和单位食堂的检查，增加对全市复工复产企业职工食堂和社会餐饮的检查频次，监督经营者落实疫情防控工作。同时，对社会餐饮和单位食堂供餐情况进行摸排，评估食品安全风险，守住餐饮食品安全防线，确保“舌尖上的安全”。(记者 唐甜)

　　(原标题：严把餐饮食品安全关 助力企业复工复产)