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南充:端午未到 粽子先热
2019-05-28 09:42:07   来源:南充晚报   

  超市内粽子上市

  端午将至, 粽子飘香。昨(27)日,记者走访市内多家超市、农贸市场、蛋糕店看到,虽然距离端午节还有10来天,但是各种粽子已经抢先上市。

  流行小粽子

  昨日上午, 记者在顺庆区鱼米巷附近一家熟食品加工店内看到,洁白的糯米、清香的苇叶,还有大枣、蛋黄、莲子等,在熟食店老板的巧手下, 各种食材组成一个个小巧玲珑的粽子。“今年粽子的价格变化不大,基本和去年持平。”熟食店老板告诉记者,粽子按味道分为白味、甜味和咸味。白味粽最便宜, 基本都是2元/个; 甜味的豆沙、蜜枣或是红豆馅的粽子均价为3至5元/个;咸味的粽子选择比较多,仅鲜肉味就有传统鲜肉味、香菇鲜肉、蛋黄鲜肉、板栗鲜肉,其价格在每个6元以上。

  “往年都是大粽子唱主角,那种‘火炬粽’一个都有200多克重,一般吃2个就饱了。” 在顺庆区西门坝街销售粽子的王女士告诉记者,今年则流行小粽子,一个个呈规则的倒三角形,看着小巧玲珑,吃着不费力,深受消费者喜爱。

  口味花样多

  随后,记者走访市内多家超市、农贸市场、蛋糕店了解到,相对于盒装粽子,散装粽子更受市民青睐。“只有少部分送亲戚朋友的市民才会购买盒装粽子,大部分人都会选择散装粽子。”市内一家超市的负责人告诉记者,散装粽子个头大,分量足,价格便宜,销量特别好。

  据了解,除了传统的原味、五仁味、鲜肉味等口味, 今年的粽子新增了不少口味,如广式栗子粽、豆沙粽、香菇蛋黄粽……部分糕点店新推出的粽子不再是单一口味,而是融合了鲜肉、蜜枣、紫薯红豆等多种口味,吃起来比较特别。网上不少卖家还销售“辣条粽”以及提供定制粽子的服务。

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  买粽子注意看标识齐全

  昨(27)日,记者采访获悉,市场监督管理部门切实加强对粽子包装、标签标识、生产日期、保质期和有关粽子储存条件的监督检查;严格依法监督食品经营者建立和落实进货查验和记录制度,严把食品进货关,督促经营者依法查验核实粽子生产者、供货者提供的证照和粽子质量检测的批次报告或证明文件。 对市场检查发现的不合格粽子或过期粽子及有问题的粽子,坚决依法查处,监督经营者及时下架退市,对不主动退市的,依法责令退市或强制退市, 该销毁的依法监督销毁。

  选购粽子一定要看厂名厂址、 生产日期、保质期、配料表、营养标识是否齐全,同时还要注意包装的密封性是否完好。(记者 张瀚誉 文/图)

  (原标题:端午未到 粽子先热)

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