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正月里 营山凉面“火了”
2016-02-14 15:39:01   来源:南充经济网   

  “每年初一,必须吃一碗营山凉面,才这有‘年味’哦。”2月8日,记者走访营山县城工人文化宫,好几处营山老字号的凉面餐馆早已被顾客围得水泄不通。这里买3碗、那里打包5碗,凉面师傅忙得冒微微细汗,吃凉面的客人辣得脸上有了红晕。

  春节期间,在营山县城的大街小巷,成群结队的人“疯抢”凉面的火爆场面,已成为该县的一道景观。长期在工人文化宫开店的“张凉面”告诉记者,凉面已卖至8元一碗,初一当天,他就卖了约4万元。

  营山凉面是营山县的特色小吃,历史悠久,远近闻名。每逢正月初一,营山人都有吃凉面的习俗,据说这象征着长寿。据营山县有关部门粗略统计,春节七天假,营山县城居民吃掉了3万余公斤凉面。(熊莉)

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