嘉陵食药监局深入开展全区工地食堂专项整治工作
2016-10-21 17:49:58 来源：南充经济网

　　为切实加强建筑工地食堂食品安全管理工作，进一步完善和落实建筑工地食堂食品安全管理制度和工作机制，确保广大建筑工人的饮食安全。近日，嘉陵区食药监局对全区建筑工地食堂开展食品安全专项整治。

　　一是开展集中培训。该局以会代训开展了全区工地食堂负责人集中培训会，会上该局执法人员详细讲解了工地食堂食品安全相关规范，明确了建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体，要求建筑工地务必强化食堂自律，狠抓管理。

　　二是开展专项检查。该局执法人员对全区工地食堂集中开展了专项检查，主要内容包括监督检查全区建筑工地食堂食品经营许可证、建筑工地食堂卫生状况、食品原料采购索证索票情况、食品贮存及加工情况、消毒设施配备及使用情况、食堂从业人员持证上岗情况等。