核心提示：在这羊肉汤热气正浓的时节，四川在线记者为你总结了羊肉 “七宗罪”。这“罪”一些源自部分商贩的不法行为，有些则是火爆现象之下的并发症。

　　

　　在这羊肉汤热气正浓的时节，四川在线记者为你总结了羊肉 “七宗罪”。这“罪”一些源自部分商贩的不法行为，有些则是火爆现象之下的并发症。

　　罪1 缺斤少两

　　七两当做一斤卖 被罚1800元

　　几乎每年，质监部门都会对一些羊肉馆进行突击检查，也常常会有饭馆被查出计量秤存在问题。20日上午，小关庙的5家羊肉汤店联名承诺不会“烧秤”，但当晚，其中的“简阳肖九仙羊肉汤锅”就被成都某媒体记者暗访发现，其销售的一斤羊肉只有七两。因缺斤少两，青羊质监局对其开出了成都今冬羊肉汤“烧秤”的首张罚单。昨日，“肖九仙”老板娘在青羊质监局交了 1800元罚款。

　　青羊质监局相关负责人透露，依据《成都市计量监督管理条例》，经营者不得少报瞒报计量数据、短秤少量，否则由有关行政主管部门责令改正，赔偿消费者损失，没收违法所得，视其情节，可并处200元-5000元罚款。

　　罪2 迎风涨价 平时80元一斤 冬至价格涨一倍

　　昨日是冬至后的第一天，尽管寒风依旧凛冽，位于暑袜北一街附近的一家羊肉汤锅店门口，昨晚仍有不少前来吃羊肉的食客候在细雨中排队。

　　记者走访多家羊肉汤锅市场发现，涨价多是商家随流所致。位于橡树林路的一家羊肉汤店，冬至前一天为了在价格上赶上隔壁的“竞争对手”，将原价80元/斤的羊肉羊杂等改为108元/斤。

　　不仅如此，类似冬瓜、粉丝、土豆等辅菜的价格也从原来的5元/份涨到10元/份。

　　罪3 堵塞交通 已成喝羊肉汤的必备节目

　　一到冬至，像小关庙、三官堂、黄甲这样的“羊肉汤圣地”，必然是会大堵车加大排队的。2011年冬至期间，成都交警从每天下午5点起，就对小关庙街沿街的路口进行临时交通管制。今年冬至，成都交警没有调整小关庙片区羊肉一条街的交通组织，但仍然在冬至这天特别制作了出行提示，提醒驾车到小关庙吃羊肉的市民应该如何选择路线。

　　喝羊肉汤和堵车之间的联系，成都人似乎已习惯。网友“石言呓语”感叹：“只有吃货横行的城市，才会因为喝羊肉汤而全城堵车。”

　　罪4 引发纠纷 揽客起争执 羊肉汤店员拔刀相向

　　近年来，羊肉汤的火爆局面，无疑也成为了各种纠纷的导火索。商家为了争抢客人勾心斗角，排队食客抢位子大打出手……让本来应高高兴兴享用的一顿羊肉汤，却因为这些纠纷而变了味道。

　　罪5 假肉充数 鸡鸭肉老鼠肉 都来冒充羊肉

　　近日有成都媒体记者暗访发现，成都批发市场上有15元一斤的“羊肉”，实际上是用鸡肉、鸭肉、老鼠肉者去皮的猪肉边角碎料，经冷冻、混合压制而成。

　　卖家称：“买回去切成很薄很薄的肉片，烫在火锅里很难发现”。

　　罪6 卫生堪忧“白花花”羊肉汤 或加化学添加剂

　　除了以上“罪状”，不少羊肉馆的卫生状况也令人担忧。部分馆子就餐环境脏乱差，还有商家为了让羊肉汤品相更好而非法添加一些化学添加剂。而根据相关规定，“‘羊肉精’是不允许在羊肉汤中添加的，它不仅破坏羊肉汤固有的营养成份，还给人带来新的危害，比如其含有的增白成份，会对肝脏产生毒副作用。”

　　罪7 多吃上火 羊肉不易被消化“适量”为妙

　　四川省人民医院副主任营养师吴晓娜介绍，寒冷的冬日里，适当吃点羊肉有益于身体。但并非所有人都适合吃羊肉，“容易上火的人尤其要少吃。”吴晓娜介绍，羊肉偏温性，多吃更容易“火气”大。记者陈俊雷兹江颖摄影黄瑶

　　（综合扬子晚报等媒体相关报道及网络信息）

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