嘉陵区食药监局开展旅游景区餐饮服务食品安全专项整治
2016-11-17 17:36:03 来源：南充经济网
为贯彻《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》，进一步加强旅游景区农家乐餐饮服务食品安全监督管理，保障游客饮食安全，近日，嘉陵区食药监局开展旅游景区农家乐餐饮服务食品安全专项整治。此次整治主要针对旅游景区农家乐消费特点和存在的食品安全风险隐患，以落实餐饮服务提供者主体责任为基础，以食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购查验、食品加工制作过程控制、餐饮具消毒及环境卫生状况等关键环节为重点整治内容，进一步规范餐饮服务食品安全操作流程，大力推行“明厨亮灶”，开展餐饮服务监督量化分级管理，提高旅游景区农家乐餐饮服务食品安全意识，有效防范食物中毒和食源性疾病的发生，确保旅游景区农家乐食品安全。
本次专项整治共检查旅游景区农家乐餐饮服务单位22家，下达责令改正通知书8份。(赵启光)
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