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从农田到餐桌 营山全链条捍卫舌尖上的安全
2016-06-13 09:29:09   来源:南充日报   

  民以食为天,食以安为先。农产品质量安全关系国计民生,直接影响着群众的身体健康和生命安全。2014年以来,营山县以创建全省农产品质量安全监管示范县为契机,以保障农产品质量安全、维护公众健康、促进现代农业发展为目标,构建从农田到餐桌农产品质量安全全程监管体系,不断强化过程管理、建立农产品质量安全追溯机制,增强农业的抗风险能力,用实际行动捍卫群众“舌尖上的安全”。今年初,该县被成功认定为四川省农产品质量安全监管示范县。

  健全体系 质量安全监管无死角

  为大力提升农产品质量安全监管水平和能力,该县农牧业局设立农业行政执法大队、农产品质量安全管理办公室,每个乡镇均成立了乡镇农产品质量安全监管站,并落实了专职安全监管员,600多个行政村均配齐协管员,各个种养基地都明确了专门的农产品质量安全内检员,形成了横向到边、纵向到底的县、乡、村、基地四级农产品质量安全监管体系,做到全方位、无死角。

  同时,建立县、乡、村农产品质量安全监管制度和网格管理图,层层签订安全监管责任书、质量安全承诺书,明确每个监管员、协管员的监管区域、工作任务、标准要求、考核目标。建立农产品质量安全应急反应机制,制订完善的农产品质量安全应急预案,强化应急知识培训,提升了应急管理能力和水平。

  绿色防控 强化生产过程管理

  近日,记者在济川镇向坝村万亩优质水稻示范基地看到,一望无际的稻田里,簇簇秧苗茁壮挺拔,油绿喜人。稻田里,星星点点地散布着一个个白色筒状的诱捕器。

  “你可别小看这个诱捕器,每天能抓很多害虫。”该县植保站站长张黎随手从稻田里拿起一只诱捕器展示在记者面前,只见诱捕器里面躺着许多飞蛾。张黎告诉记者,这种诱捕器是通过性诱剂释放信息素吸引田间的雄蛾,并将其诱杀在诱捕器中。这种防治技术无毒、无害、无污染,而且防治不同种类的虫只需更换相应的诱芯,既简单方便又绿色环保。

  近年来,该县积极探索农业新技术的推广应用,大力开展以灯诱、色诱、性诱“三诱”技术为核心的绿色防控技术的应用和试验示范。今年,该县在济川、东升、骆市等32个乡镇的稻田里安装螟虫诱捕器3000多只,对水稻病虫害进行统防统治,使农作物病虫害得到有效预防和控制,减少了农药的使用量,提升了农产品质量。在养殖业方面,建立养殖档案,深化养殖投入品专项整治,对饲料、诊疗、用药等情况进行专项记录,从源头上确保牧渔产品的质量安全。

  农残快检 农产品不达标不入市

  6月7日,在县城东门口农产品销售市场的农残检测点,技术人员正使用农残检测仪对即将上市的蔬菜进行快速检测。“对农产品进行农药残留检测后,我们就可以吃上放心的蔬菜了。”正在市场内买菜的市民李梅高兴地说。

  为了建好农产品进入市场前的最后一道安全屏障,该县不断完善检测能力建设体系,为所有乡镇及规模以上种植企业建设规范化农产品质量安全检测室65个,并对检测人员进行专项培训,实现监督抽检常态化。严格落实“企业自检、部门抽检、上市必检”要求,检测出来的不合格产品,坚决不予入市销售,并及时移交农业执法机构进行处理,构建检打联动机制。在县城主要农产品销售市场,设立农产品入市农残检测点,对无产地证明或未取得相关认证的农产品实行入市检测,检测合格方能销售,严把市场准入关。

  2015年,该县共抽检农产品样品近3000个,畜产品样品60余个,主要农产品农残检测合格率97%以上,“三品一标”企业产品农残检测合格率达100%。

  全程追溯 产品信息“扫一扫”全知道

  6月5日,在位于东升镇玉帝村的铖宇农牧有限公司的包装厂房内,一根根刚采摘下来的芦笋青翠诱人,工人们正娴熟地进行优选、称重、包装,并将一个带有二维码的标签贴到了包装箱上面。

  “这是芦笋的‘身份证’,用手机‘扫一扫’,它的产地环境、生产日期、生产企业等信息全都可以轻松查到。”该公司工作人员谢敏告诉记者,这些信息既与省市农产品质量安全追溯管理平台对接,又与乡镇、企业、基地的安全检测站点相连,实现了农产品质量全程可追溯。

  据了解,截至目前,该县已有6家农业企业配备了农产品质量安全追溯设备。接下来,将逐步把县域内主要农产品生产经营主体、“三品一标”认证产品全部纳入追溯管理平台。(张雷)

  (原标题:从农田到餐桌 全链条捍卫舌尖上的安全)

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