以羊为媒 以节会友 千年营山名羊四海
2017-12-25 15:21:50   来源：南充日报   

　　以羊为媒 以节会友 千年营山名羊四海

　　闭幕式演唱会现场。 杨汉国 摄

　　12月23日，中国·营山第二届黑山羊美食文化节在“千年营山县 生态黑山羊” 大型明星演唱会中落下帷幕。为期6天的文化节中，各项文体活动、经贸活动等吸引社会各界关注，并成为天南海北营山人热议话题。

　　A 节会搭台 满城尽是羊肉香

　　“千人坝坝宴”是营山黑山羊美食文化节的一道招牌。12月23日，营山县城宝珍广场上，一口直径1.52米的大铁锅里，用新鲜羊骨熬制的羊汤热气腾腾，香气四溢。餐桌上，粉蒸羊肉、炒羊肚、羊肉米粉、羊肉饺子、羊肉烤串、手抓羊肉……一道道美食让人眼花缭乱，胃口大开。

　　“巴适!早就听闻营山黑山羊美食文化节。今天实地感受了一番，果真名不虚传。”在现场，一批来自重庆的游客吃得大汗淋漓，直呼过瘾。

　　据了解，这批游客是重庆一家旅行社带过来的。据该旅行社导游张小姐介绍，得知营山要举办黑山羊美食文化节，旅行社与营山县旅游局衔接后，决定临时组团，没想到短短几天之内报名人数就达500多人。据营山县旅游局不完全统计，美食文化节期间，通过组团或自驾游的方式前来营山旅游的游客在1000人次以上，其中绝大多数是来体验美食的。

　　在县城各条大街小巷，或举家出动或呼朋唤友吃羊肉的场面同样火爆。市民陈先生说，冬至吃羊肉喝羊汤的习俗撞上了美食节，那更应该好好品尝一番了。

　　据记者观察，美食文化节期间，营山县城处处羊肉香，天天像过年，不少餐馆在晚上10时后才关门谢客。“今天你吃羊肉了吗?”成为人们见面后的问候语。

　　在黑山羊美食文化节展销活动上，一个个展销平台排列整齐，新恒阳牛(羊)肉、通宝牛肉、绿辰羊肉、木垭咂酒、思依食品等本地农特产品琳琅满目。其中，最吸人眼球的莫过于黑山羊展销台。刚刚宰杀的羊挂成一排，大家争着购买，卖羊肉的师傅忙得不可开交。

　　千人坝坝宴。 杨汉国 摄

　　B 文化铸魂 文体活动好戏连台

　　黑山羊美食文化节的举办，不仅让营山黑山羊火了一把，同时也让营山独特的地方特色文化得到了展示。

　　开幕式上的“文化铸魂”民俗文化演出上，舞蹈《翻山铰子》《锦绣营山》，以及表演唱《营山凉面味道长》、小品《幸福村的浪漫事》等一个个颇具地方特色的文艺节目轮番上演，赢得观众鼓掌不断，把现场气氛一次次推向高潮。

　　12月19日上午9时，迎新年“喜羊羊”全民健身跑活动在营山县城新时代广场拉开帷幕。随着发令枪响，早已蓄势待发的选手们如离弦之箭迅速投入到了奔跑的人流。这些参赛的选手既有来自县内各机关的干部职工、也有企事业单位的员工，还有社区居民，大家纷纷感叹，这样的活动不仅释放了压力，还锻炼了身体。

　　12月21日举行的斗羊大赛，让无数观众眼前一亮。12头从各大养殖场挑选的头羊雄赳赳出场，随着裁判一声哨响，灵活运用头、角、身、蹄，翻、滚、踢、撞混战沙场，场面令人忍俊不禁。

　　“千年营山县 生态黑山羊———名‘羊’四海”主题摄影展同样吸引了众多市民的眼球。据了解，本次摄影展由营山县文广局和县摄影家协会联合主办。在这之前，营山县摄影家协会组织部分会员深入大庙、渌井、骆市、木垭等乡镇的黑山羊养殖基地和县内部分餐饮企业实地采风，共征集作品200多件，从中筛选出了80件作品进行巡展。这些作品从不同角度、以不同形式生动记录了营山黑山羊养殖、加工过程及各种羊肉系列美食的制作工艺，展现了营山黑山羊产业的蓬勃发展和独特的地方饮食文化、民俗风情。

　　在12月23日晚举行的“中国·营山第二届黑山羊美食文化节”闭幕式暨“千年营山县 生态黑山羊”明星演唱会上，由郭蓉、陈小涛、李丹阳、降央卓玛等众多明星组成的强大阵容，让营山人民享受了一道精彩的视听盛宴。

　　值得一提的是，由营山本土作家、中国作协会员陈天忠作词，国家一级作曲家秋加措作曲的《绥山牧歌》，通过藏族女歌手降央卓玛的精彩演绎，更是让营山黑山羊声名远播。

　　C 经贸唱戏 6个项目集中签约

　　“以羊为媒、以节会友”，诚邀八方宾朋、汇聚四海客商。“节会期间，参展商家153户，展销商品830余种，销售总额550余万元;跟踪洽谈项目8个，达成意向项目3个，签约项目6个，签约资金达15亿元，形成了‘节会搭建平台、文化提升形象、经贸繁荣活跃、营山加快发展’的可喜局面。”营山县委书记黄金盛在闭幕式致辞中说。

　　黑山羊美食文化节开幕当天，营山县投资促进推介会会场宾朋满座。来自重庆、南充的部分专家学者，福建四川商会、广东营山商会、重庆营山商会的代表及省内外100余家企业代表参加。会上，营山县县长罗明远分别与四川众鑫泰农牧、东莞优籁特电子、深圳宋泰服饰、中辰翔宇建设、重庆川龙塑料、深圳锐照材料6家企业签订了战略合作框架协议，协议资金15亿元。涉及现代农业、汽配材料、服饰加工等项目。

　　据了解，四川众鑫泰农牧计划在营山县双林乡、骆市镇等乡镇建设5万亩花椒产业基地，并以此为核心，结合美丽乡村建设和农旅文化，打造集蔬菜采摘、特色养殖、农耕体验、农业观光为一体的现代农业观光产业园。此外，东莞优籁特电子将在营山县国际工业港内兴建“汽车限速及中高端数据线研发生产项目”。重庆川龙塑料则投资兴建“桶装水盖及汽车配件自动化生产项目”，主要研发、生产各类桶装水盖、汽车配件、笔记本电脑配件等产品;服饰加工方面，深圳宋泰将投资兴建“品牌服装加工基地”，建年产100万件轻奢品牌服装生产线。深圳锐照材料投资兴建“反光材料制品生产”项目，主要生产反光背心、摩托车服、冲锋衣等特种安全服饰。

　　此外，在四川新恒阳食品有限公司举行的黑山羊等产品推介及订货会上，郫县荟享冷冻食品经营部订购135万元牛肉制品、重庆好乐汇食品有限公司订购110万元牛肉制品、重庆融圆商贸有限公司订购65万元黑山羊产品、成都聚心汇海有限公司订购50万元黑山羊产品等。据了解，当天共有100余家企业参会，现场签约经销商达60余家，签约总金额1500万元。(杨汉国 邓斐)

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　　对话

　　借智借脑 做大做强羊产业

　　一项产业的培育，既要及时跟踪市场需求， 又要通过政府规划引导、政策激励、组织协调， 为产业发展创造良好的外部环境， 调动创新积极性。 在黑山羊美食文化节期间， 营山通过举办学术论坛， 向专家学者借智借脑， 听取真知灼见。

　　国务院资产监督管理委员会主管中国医药教育协会副秘书长刘晴：

　　做好生态保护是发展黑山羊产业的前提，在此基础上， 完善羊产业链， 利用营山地理优势， 主动融入 “一带一路” 和国内羊肉贸易市场。

　　清华大学教授阎旭临：

　　要完善羊产业链，就要从 “黑山羊+旅游”“黑山羊+体验”“黑山羊+餐饮”三个方面重塑资源，挖掘“千年营山城生态黑山羊”的内涵，做大格局，发展全域经济。

　　省政协智力扶贫领导小组特邀委员张林：

　　探索公司化经营，实现职业化、集约化、规模化、 标准化养殖黑山羊，从而降低成本，提高生产效率。

　　四川农业大学教授胡延春：

　　科学技术是第一生产力。 打造品牌形象的同时进行品种改良，扬长避短， 使 “营山黑山羊”做到最好。