罗靖开展“局长盯餐厅”专项监管并督导充气站问题整改
2023-06-01 17:42:06   来源：南充经济网   

　　5月30日下午，市市场监管局党组书记、局长罗靖深入南充北湖宾馆有限公司和三友液化气站督导食品安全和特种设备安全，带头开展“局长(所长)盯餐厅”专项监管活动和落实特种设备“两个责任”，以“时时放心不下”的责任感践行“人民至上、生命至上”的安全工作理念。市市场监管局特种设备监察科、餐饮监管科，市特种设备检验所负责人分别参加检查。　　

　　在北湖宾馆餐厅后厨，罗靖认真查看了餐厅主体信息公示及两个责任落实情况，并对公示内容逐一询问核实;对“凉菜专间”“烹饪操作间”重要环节的卫生情况、人员操作规范等巡视检查;对发现的个别工作人员着装不够规范、食品冷冻设备温度偏高，留样柜设置不够规范给予了现场指导;对此次“局长(所长)盯餐厅”专项监管活动的目的及其重要意义进行了宣讲，对宾馆餐厅负责人、食品安全管理人员开展了食品安全教育，严格食品安全操作规范。宾馆负责人说，作为食品餐饮经营者，深刻感受到“局长、所长盯餐厅”监管活动，不仅形式新颖，同时让监管也有了温度;这既是各位领导对食品安全的重视，更是对我们食品经营主体的关心和爱护。

　　在三友液化气站，罗靖对照暗访发现的问题隐患清单，逐一核实整改落实情况，对尚不能及时整改的提出整改落实要求，督促企业及相关技术力量严格落实技术标准、规范作业流程，确保重大隐患整改“不过夜”;要全盘吸收检查组提出的问题隐患，举一反三全面开展自查自纠，做到防微杜渐，确保万无一失;要着力长效不断完善安全管理制度机制，严格落实特种设备使用单位主体责任，常态化开展安全管理日管控、周排查、月调度，确保责任履行到位、风险防范到位。