中华名小吃四川“川北凉粉”首次走出国门
2018-02-05 10:12:05   来源：南充经济网   

　　川北凉粉是四川川北地区的传统特色食品，是中华老字号、中华名小吃。为支持特色产品走出国门，扩大品牌影响力，南充检验检疫局以推进食品农产品供给侧结构性改革为主线，推动“一市一特产”行动再延升，将川北凉粉纳入2018年创建名单，帮助以“即食、大众化”为特点的“川北凉粉”走向国际高端市场，传统产品迸发出了新的活力。

　　一是聚焦美国法规要求，获得美国市场通行证。根据美国《公众健康安全与生物恐怖主义预防应对法》及FDA“食品企业注册法规”，对美出口食品企业必须在FDA进行反恐注册，否则将在入境港口遭到扣留。对此，南充检验检疫局针对该法规为企业开展了针对性指导和食品防护计划培训，指导企业成功通过美国FDA注册，获得了出口美国的通行证。

　　二是技术信息支撑规避美国技术性贸易壁垒。根据美国联邦法规21CFR 113/114，在美国销售的低酸和酸化罐装食品要求在FDA进行加工工艺登记备案，并对生产企业注册登记。南充检验检疫局组成技术专家组对川北凉粉产品及加工过程进行科学分析和研究，列出川北凉粉不属于低酸性罐装食品的过硬理由和详实证据，指导企业成功规避该项技术性壁垒，为“川北凉粉”出口美国扫清了障碍。

　　三是对标目的市场提升产品质量。瞄准美国食品安全标准，派出技术骨干到企业开展了《美国食品过敏源标识及消费者保护法案》、《美国合理包装和标签法案》、《美国联邦食品、药品和化妆品法案》等多个美国食品体系法规培训，指导企业改革即食型生产工艺，以符合美国标准的要求生产、包装产品。制定针对性风险监测计划，将川北凉粉纳四川省进出口食品风险监测计划，对风险物质进行科学、有针对性的监督抽检，实验室检测费用实行全免，为产品质量把关提供科学依据。

　　四是优化流程压缩通关时长。密切各环节衔接联动作业，进一步压缩报检、查验、检验检测、签证、放行各环节时限。采取审单放行模式，审单通过后，系统自动签发通关单，该批出口产品以“秒放”速度顺利通关放行，为企业出口营造了良好、快速、高效的环境。