“口碑饿了么”加速建设南充“三公里幸福生活圈”
2019-04-12 10:37:54   来源：南充日报   

　　南充知名连锁餐饮商家凤源豆花同时经营线下堂食和线上饿了么外卖。

　　南充饿了么骑手在整理餐箱。

　　在阿里宣布全资收购饿了么一年零一天之际，阿里本地生活服务公司总裁王磊宣布 “快速开拓三四线城市”这一策略，并要求饿了么口碑继续做本地生活服务领域的“造风者”，给行业带来更多价值，让城市生活更美好。

　　3月开始，口碑饿了么开始加速布局，在云南、浙江、四川、广东等省的全国100座三四线城市赋能商户，让利市场，推动当地数字化建设，南充就在下沉战略的首批名单之中。

　　近期，口碑饿了么正加速服务南充本地市场商家、用户和骑手。本地生活服务形成新的经济增长点，使得新职业、新岗位不断涌现。饿了么方面透露，同比2018年4月，南充骑手数量增长103%，日均订单增长64%。另有第三方数据显示，同比去年同期，饿了么南充市场份额明显提升。

　　A 赋能南充商户 让利本地市场

　　近年来，越来越多的南充本地商户正拥抱互联网，通过口碑饿了么数字化赋能，把生意从线下做到了线上。便捷支付和快速配送，让越来越多的市民享受到了同一线城市一样的“3公里幸福生活圈”。

　　“我是这家店的老顾客了，经常来吃，有时候他们门店生意太好，没座位，我们会在饿了么上点他们家的外卖，在办公室吃。”在凤源豆花店消费的顾客小王说，凤源豆花是一家南充老品牌，也跟得上潮流，感觉大家都很喜欢。

　　这家位于南充市高坪区的凤源豆花，开店已有30多年。最开始，是由嘉陵江上的一名纤夫创办，从挑着担子走街串巷卖豆花，到1979年在顺庆区延安路开出第一家店，再到现在在南充开了4家门店，靠的是3代人传承下来的家乡自贡的一门手艺和对本土美食的执着。

　　“现在4家店加起来，我们每个月在饿了么能做6000单，占我们总营业收入的10%。”店主张伟说，近段时间，饿了么给他们商家降了不少的费率，推广活动也多，与饿了么合作确实带来了不小的增量。

　　据了解，凤源豆花店主此前也对外卖行业持怀疑态度。“不知道会不会损失线下堂食的流量。”张伟说，后来抱着尝试的态度，在2016年接通了外卖，发现为自己带来的是线上的增量。随着单量越来越高，还专门在每家门店配1名外卖专员打包，即使加上人力成本，也还是有可观的盈利空间。

　　“上线饿了么平台，也是一个对外展示的窗口，毕竟越来越多的年轻人已经把外卖当成流行的生活方式，我们不能忽视这个趋势。”张伟说。

　　除了凤源豆花，客来粥道也通过饿了么提升了线上营业额。客来粥道于2017年10月上线饿了么，月均单量达到2000单，平均每天实体店收入4万元，线上收入3万元，增收比例60%左右。“现在每家店我都安排了2至3名员工专门负责处理外卖订单。”店主刘侃说。

　　巨大线上流量让南充本地商家开始纷纷“触网”，用互联网思维改造自己的经营思路，跟上了新经济潮流。

　　同时，饿了么的“外卖小哥”不仅为市民带来了送餐服务，还包揽了送药、买菜、买水果、代购、跑腿等生活服务。此外，阿里本地生活的口碑也来到南充，“照顾”起市民的吃喝玩乐。未来，扫码点餐、优惠团购、智慧餐厅将遍布大街小巷，服务本地人的日常生活。

　　B 创造本地就业机会 聋哑骑手受关爱

　　南充作为四川省人口数量第二城市，餐饮消费体量巨大。随着外卖行业的发展，新的就业岗位不断涌现：穿梭于大街小巷的“蓝骑士”小哥，成为南充街头一道靓丽的风景线。

　　据饿了么南充区域负责人表示，在南充已经有数百名骑手加入到外卖配送行业中来，未来预计还有大量的配送员加入到这一队伍中，其中不乏聋哑人骑手。

　　“尊敬的客人，你好!我是饿了么配送员。由于我是一名聋哑人，无法与你正常交流。所以请你看到短信回复我一下，谢谢!我把餐送到你手上的时候，麻烦你把短信给我看一下，免得我送错了餐，谢谢!”为了克服交流障碍，在送餐时，聋哑人骑手何刚会发这样一则短信给顾客提示取餐。

　　聋哑人骑手何刚今年27岁，是南充本地人，在饿了么“南充E站”站点做骑手已经快2年了。今年3月，何刚完成了1400单配送，预计收入将达到6000元以上。“何刚的单量和送餐速度，在我们站点排在靠前的位置，也常常拿‘单王’，我们都很佩服他。”站长李成波表示。

　　此前，何刚曾在重庆某电子厂打工，月收入较低，也不能经常回家。在南充做骑手之后，不仅能够提升收入，还能每天和父母团聚。最重要的是，这份骑手职业让他获得了社会认同感和职业自豪感。去年，何刚还介绍了自己的同学杨林加入到骑手大军，两名聋哑人骑手快速、优质的服务，也不断受到市民的好评：“我住的位置比较难找，难为骑手了，我非常感动，必须给好评，必须点赞!”

　　李成波介绍，站点每天都会积极协调两名聋哑人骑手在配送途中遇到的交流障碍，有时候遇到顾客没有看到短信或者没有听到敲门声音时，站点工作人员会帮忙拨打顾客电话，告知配送情况。另外为了避免在户外跑单时候的误会，站点还专门为他们的餐箱贴上“我是聋人，请多多包涵”的提示。

　　C 口碑饿了么为本地生活服务商家提供“数字大脑”

　　近两年，南充的知名商家纷纷开始同口碑、饿了么合作。“口碑和饿了么为商家提供了大数据支持，商家不仅可以分析销量、菜品，还可以制定针对性的营销方案，为商家带来看得见的降本提效。”口碑饿了么南充负责人表示。此外，南充多家核心商圈也通过口碑饿了么的服务，完成“数字化升级”。

　　“南充餐饮行业的数字化水平，此前还处在比较原始的阶段，亟待整体提升。”熟悉南充餐饮行业的分析人士表示，三四线城市的数字化基础比较薄弱，还有不少商家处于用笔记账的阶段，阿里本地生活的加入，势必有助于迅速提升餐饮等行业的服务水平。

　　此前，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊在接受媒体采访时表示：本地生活服务平台要做的是“授人以渔”，努力把工具做好把服务做好，成为数字化的源头活水，通过互联网技术、大数据技术、物联网技术等，更好地赋能给商家，帮助商户用数字化升级来赢取全新的红利。

　　“今后的一段时间，口碑饿了么还将联合更多像肯德基宅急送、汉堡王、德克士这样的餐饮大品牌全面落地南充，为市民提供更优质、更优惠的消费选择。”口碑饿了么南充相关负责人说，他们在各地的投入，正是着眼于推动当地数字经济基础设施的升级，口碑饿了么对商户的赋能是长期而全面的。(刘舒艺 文/图)

　　(原标题：数字赋能本地商家、用户、骑手 口碑饿了么加速建设南充“三公里幸福生活圈”)