香蕉到底有啥好?
2023-01-09 17:17:59   来源：健康时报   

　　在各类水果中，香蕉富含糖分和膳食纤维，有利于促进肠蠕动，能够很快地为运动员补充能量;香蕉中的钾元素有对抗钠离子的作用，有助于降低血压;镁元素具有较好的消除疲劳功效;β胡萝卜素能够提高免疫力，保护胃黏膜，保护视力;丰富的维生素B族可以促进代谢，镇静神经;5-羟色胺、泛酸、钾元素等“开心元素”可以调节情绪，在一定程度上有助于缓解紧张情绪。另外，香蕉方便携带，不需要清洗，扒皮即食，不用担心卫生问题。

　　香蕉虽好，莫要贪吃。香蕉升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。由于香蕉中含有较高的钾元素，肾脏疾病患者需要控制摄入量。在中医学理论中，香蕉味甘性寒，脾胃虚弱的人群应少吃，以免腹泻。

　　许多人常选择吃香蕉来通便，但收效不一定好。由于产地与运输的影响，香蕉经常会在没有完全成熟时，就会踏上去往全国各地的旅途。不完全成熟的香蕉中含有较多鞣酸，具有收敛作用，反而无法通便。除了等待香蕉自然成熟，可以通过上锅蒸10分钟、加入粥中煮熟等方法，快速吃到“成熟”的香蕉。

　　香蕉属于热带水果，储存时不应放进冰箱。将其放入塑料袋，排出袋子里的空气，放置在常温环境下保存即可。若香蕉放置时间过长，表皮细胞中含有的氧化碳素接触到氧气，易被氧化为黑色，导致香蕉皮出现黑斑点。此外，在香蕉成熟过程中，可由香蕉刺盘孢菌引起炭疽病，也会使香蕉皮出现黑斑点，但并不会致病，只要剥皮后内部的果肉完好，就可以放心食用。