蓬安开展熟肉制品亚硝酸盐专项整治
2015-03-02 17:30:37 来源：

　　　　昨日，记者从蓬安县食品药品监督管理局获悉，为规范亚硝酸盐的采购、贮存、销售和使用，杜绝因违禁、超标使用亚硝酸盐导致...

　　昨日，记者从蓬安县食品药品监督管理局获悉，为规范亚硝酸盐的采购、贮存、销售和使用，杜绝因违禁、超标使用亚硝酸盐导致食物中毒事件的发生，该局于近日开展熟肉制品亚硝酸盐专项整治，确保了群众饮食安全。

　　据悉，蓬安县食品药品监督管理局专门制定了《熟肉制品亚硝酸盐专项整治方案》，对所有采购、贮存、销售和使用亚硝酸盐的经营户进行全面检查。“我们还通过食品快速筛查和定向抽样送检相结合的方式，对辖区肉食品生产企业、卤肉及腌腊制品小作坊、商场、超市、学校食堂、餐馆、火锅店等单位经营的熟肉制品进行快速检测。”据蓬安县食品药品监督管理局相关负责人介绍，对快检中查出亚硝酸盐超标的熟肉制品，他们都及时按法定程序抽样送检。2014年8月至12月，该局发现7例熟肉制品亚硝酸盐超标，存在食品安全风险。

　　（记者吴娇）

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