西充：深耕有机农业 规模西南第一
2022-07-07 11:40:39   来源：南充日报   

　

　　古楼香桃产业带(资料图)。李同周 摄

　　有机，是西充的靓丽名片、金字招牌。全力打造有机产业融合发展先导区，是西充县“158”战略部署的五大战略路径之一。西充县坚持以乡村振兴战略为总抓手，充分发挥农业基础、生态禀赋、地形地貌等资源优势，扎实推进现代农业“6+3”产业体系建设，不断发展壮大现代农业规模，做深有机产业文章，绘就了一幅幅乡村振兴的壮美画卷。

　　A 全域化布局产业

　　构建“一带、四组团、百基地”粮食安全产业带

　　近日，笔者来到位于西充县常林镇锦屏山村的“鱼米之乡”项目基地，放眼望去，一块块秧田平平整整、相连成片，秧苗青青拔节生长，生机勃勃。田间三面开挖的水渠水量充沛。

　　“水渠宽约2米，深1.2米，用于囤水养殖鱼虾。”该县农业农村局相关负责人介绍，该县“鱼米之乡”建设项目按照“一基地、两核心、三中心”总体规划，整合相关涉农项目，在占山乡、常林镇、莲池镇等6个乡镇的33个村(社区)，新建规范化稻渔综合种养基地2.4万亩，着力打造“一地双业、一水两用、一田多收、种养结合、生态循环”的粮食安全产业带“核心组团”。

　　稳粮、促渔、增效、提质、生态，“鱼米之乡”项目无疑是该县35万亩粮食安全产业带上的一抹亮色。

　　“我县立足现有产业优势，突出有机特色，高标准编制了《西充县国家粮食安全产业建设规划》，全力构建‘一带、四组团、百基地’粮食安全产业带。”西充县农业农村局相关负责人介绍，“一带”即35万亩国家粮食安全产业带;“四组团”即义青观优质有机粮油现代农业园区、中国有机鱼米之乡、多扶红薯现代农业园区、多扶至仙林都市粮油现代农业园区“四大组团”;“百基地”即规划建成有机水稻、有机小麦、有机红薯、有机玉豆等有机粮油基地100个。

　　近年来，西充坚持全域化布局，深入推进农业供给侧结构性改革，形成充国香桃、西充红薯、晚熟柑橘、双椒(二荆条辣椒、青花椒)、粮油、畜禽“6大特色主导产业”，以及农产品加工、现代农机服务、电商冷链物流“3大先导型支撑产业”的现代农业“6+3”产业体系，加快推进50万亩现代农业特色产业基地等项目建设。目前，全县建成现代农业产业园区28个、现代农业示范基地40万亩，其中柑橘基地10万亩、香桃基地10万亩、有机粮油基地10万亩、辣椒基地5万亩、木本油料基地2.6万亩、香薯基地2万亩，科学制定《现代农业园区发展总体规划》，梯次推进中、省、市“五星级”示范创建，促进农业增效，农民增收，农村发展。

　　B 有机标准种植

　　建成有机食品生产基地26.2万亩，有机农业总产值达35亿元

　　近日，笔者来到西充县东太乡鱼池寺村的天马山晚熟柑橘种植基地，漫山遍野的柑橘树郁郁葱葱。基地内，十余名工人正在疏果，一片繁忙的劳动景象。

　　“疏果是将拥挤果、小果、残果、病果、形状不正的果疏掉，使果在树上、枝条上分布均匀，充分接受养分，确保优质高产。”基地负责人程贤君告诉笔者，基地种植有“爱嫒38”、耙耙柑、沃柑、春见、血橙等品种的晚熟柑橘，种植面积3000亩，其中1000亩已取得有机认证。

　　“我们严格按照有机标准种植，施有机肥，不打农药。”程贤君说，园区除了使用花生糠、菜籽渣、羊粪等农家肥外，还套种了三叶草、二月兰花、勺子等绿肥作物，起到保温保湿增氮固氮的作用。在病虫害防治方面，利用诱蝇球、太阳能杀虫灯等开展绿色防控。同时，小型气象站、虫情警报灯、土壤环境监测、视频监控等物联网设备一应俱全，这些监测点的下方还安装了传感器，实现质量全程可视追溯。

　　据悉，天马山晚熟柑橘园只是西充不断发展壮大有机农业，大力建设产业基地的一个生动缩影。近年来，该县紧扣现代农业“6+3”产业体系建设，坚持一张蓝图绘到底、一届接着一届干，坚持不懈做大有机产业，擦亮有机农业“金字招牌”。截至目前，全县建成有机食品生产基地26.2万亩，其中15.58万亩、105个品种获得有机认证，有机农业总产值达35亿元，规模稳居西南第一。

　　同时，有机质量监管及销售体系日渐完备。县乡村企“四级”质量监管体系全面建成，可视系统、质量追溯体系覆盖率达到100%。培育有机产品商标76个，国家地理标志保护产品4个，“好充食”成为全省十大优秀区域公用品牌。建成有机农产品旗舰店12家、配送点260个、超市专柜600余个，全县建设各类物流节点设施近百处，物流、快递经营网点达300余处，线上线下销售体系全面形成，西充有机产品成为全国乃至东南亚地区人们舌尖上的美味。

　　C 全产业链发展

　　规划建设川东北有机农产品精深加工产业园

　　农业要增效，群众要增收，就要跳出农业发展农业。随着现代农业基地不断扩大，西充在延伸农业产业链，提升产品附加值，增强产业带动力上狠下功夫，交出了农业高质高效发展的亮眼答卷。

　　时下正值花椒采收时节，西充各花椒基地椒香四溢，一片繁忙。近日，笔者来到位于该县凤鸣镇中岭社区的瑞泰生态农业开发有限公司花椒种植基地，看到连片的花椒树上果实累累，几十名工人穿梭林间忙着采收。

　　“基地种植九叶青花椒380余亩，年产花椒120吨。”基地负责人吉春梅介绍，花椒不好保鲜，除少量青花椒被加工成冻椒供给本地餐饮店外，80%左右的鲜花椒会在基地的烘干房进行初加工，烘干后的花椒销往成都、重庆等地。

　　“青花椒成熟时期较短，采摘后保存不当容易发黑变质。为保证青花椒品质，促进效益最大化，各花椒产业基地建起花椒烘干房，实施‘栽种—采摘—烘干—销售’一体化。”该县农业农村局相关负责人介绍，为促进农业提质增效，该县因地制宜，合理布局农产品产地初加工设施，实现农产品初加工与原料基地有机结合。目前全县配套建成烘干房30余座，食品仓储保鲜库35座。

　　在粗加工、初加工的基础上进行精加工、深加工，是延长农业产业链、提升价值链的重要路径。在该县凤鸣镇白象山村，配套建成麻竹初加工厂，邻近几个村产出的麻竹笋经初加工后，运往天盛竹业有限公司进行深加工;莲池镇永通桥村盛祥玫瑰生态农业建成玫瑰花制品深加工厂房，专注于有机玫瑰花茶、有机玫瑰化妆品、有机玫瑰酱3大核心业务，开发系列产品20余种;常林镇玫瑰产业园种植的重瓣玫瑰全部销往四川桑乖乖食品科技有限公司，玫瑰花经过分选、摊晾、烘干等工序后，低温发酵酿造成玫瑰花酒，远销北京、广东等地……

　　为深度挖掘有机农产品附加值、延伸产业链，实现三次产业融合发展，该县大手笔规划建设了川东北有机农产品精深加工产业园。园区总体规划占地4500亩，计划投资100亿元，分两期建设。其中，一期占地2000亩，主要建设农产品精深加工区、农副产品仓储物流区、有机农产品研发展示区，目前已基本建成，吸引了陈吉旺福、雅娴食品等17家优质农产品精深加工企业落户园区，年产值超10亿元。据介绍，川东北有机农产品精深加工产业园全面建成后，可容纳企业50余家，年产值过百亿元，带动就业超万人。(廖桂华)

　　(原标题：深耕有机农业 规模西南第一)

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　　展示有机产品，叫响有机西充

　　西充举办有机红苕宴

　　灯影苕片、苕干拌土鸡、上汤苕尖……近日，在西充县凤凰大酒店餐饮部，一道道以有机红苕为主要食材的菜品被端上餐桌，吸引食客争相品尝。据介绍，该有机红苕宴由西充县文广旅局、县农业农村局等单位共同主办，将红苕的传统吃法与新兴烹饪方式相结合，共制作凉菜、热菜、汤品、小吃四类20余道菜品。

　　“‘西充黄心苕’是西充国家地理标志保护产品之一。红苕宴中使用的所有食材都是西充本地有机农产品。”西充县农业农村局相关负责人介绍，西充素有“苕国”之称，历来就有种植红苕的传统，产出的红苕以品质优良、软糯香甜闻名，深受消费者喜爱。今年，全县种植红苕8.11万亩，预计产量12万余吨。

　　“以有机红苕宴为契机，让大家更加了解‘生态田园·有机西充’的特色文化，感受有机慢生活。”西充县文广旅局局长程芳说，下一步将持续对菜品进行升级完善，针对不同季节、不同群体的消费需求，以红苕为主要食材，搭配应季有机蔬菜，让小小的红苕宴，展现出丰富的西充特色，进一步做响西充文旅品牌。(衡欢)