南充市食品安全委员会办公室召开制止餐饮浪费行政指导暨加强行业自律动员会
2023-03-27 16:41:34   来源：南充经济网   

　　3月24日，市食安办召开全市制止餐饮浪费行政指导暨加强行业自律动员会，市食安办主任、市市场监管局局长罗靖出席会议并讲话，市商务局、市机关事务管理局、市民政局、市教体局、市卫健委、市市场监管局相关负责人，市餐饮协会、部分市直学校、网络点餐第三方平台、大中型餐饮服务企业代表，市辖三区市场监管局相关人员参加会议。　　

　　会议深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的一系列重要指示批示精神，商务、教体、民政、机关事务管理、卫健等行业主管部门作了交流发言，市市场监管局通报了国家总局第二批制止餐饮浪费典型案例，开展了制止餐饮浪费国家标准宣贯，部署了制止餐饮浪费专项行动和餐饮具清洗消毒专项治理相关工作，市餐饮协会负责人向全市餐饮服务经营者发出了制止餐饮浪费倡议，全体参会代表在制止餐饮浪费承诺墙上郑重签署承诺。

　　会议强调

　　制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。要进一步提高政治站位抓整治，严格贯彻落实国、省安排部署，以实际行动推动制止餐饮浪费在南充见行见效。要进一步倡导行业新风抓整治，切实加强餐饮服务行业主体责任和个人自我责任，强化行业主管部门和监管部门管理责任及行业协会引导责任，进一步细化措施，强化行业自律。要进一步对照餐饮标准抓整治，牢固树立厉行节约意识，持续推进节约餐饮、节约能源、放心厨房、健康餐饮、绿色餐饮街区等餐饮服务行业标准化建设。要进一步创新方式方法抓整治，提醒理性消费，改变供餐方式，积极推广小份菜、半份菜、小套餐，通过菜品打折、停车免费等方式奖励节约消费，推行“光盘优惠”“打包抹零”等活动，变原料直供为定量采购，推进"互联网+明厨亮灶”等“一键溯”智慧化后厨监管。要进一步严肃监管执法抓整治，加强日常巡察和暗访执法频次，从严从快查处曝光一批诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法案件，畅通投诉举报渠道，加强以案示警，引导公众参与监督。