方雷督导高考食品安全工作
2023-06-08 16:36:26   来源：南充经济网   

　　6月6日上午，市委常委、市总工会主席方雷前往南充一中华凤校区督导高考食品安全保障工作，市市场监管局党组书记、局长罗靖陪同督导。　　

　　方雷常委一行详细了解了高考期间学校食堂用餐人数、供餐方式、主要菜品等情况，认真查看了南充一中食堂从业人员健康管理、食材采购存储、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、环境卫生等情况。方雷要求，考点学校、校外集中食宿点等餐饮服务单位，要切实履行食品安全主体责任，严格落实食品安全风险防控机制，既要保证考生吃得营养健康，更要确保学生吃得安全。

　　方雷强调

　　市市场监管局各位班子成员要下沉联系县(市、区)，督促指导属地市场监管部门落实高考保障责任。一要压实主体责任。各县(市、区)市场监管局要督促集中食宿单位履行食品安全主体责任，落实风险管控、食品安全自查等制度，督促及时消除食品安全隐患。二要强化监督检查。要通过驻点保障与巡查监管相结合的方式，加强对考生集中食宿点及周边的监管，避免使用高风险食材，防止外卖食品流入，对存在问题又不能及时整改的，要及时协调主管部门调整餐饮提供单位，防范食品安全风险。三要统筹全面保障。要加强高考期间食品安全、药品安全、特种设备安全、一般工业产品安全监管工作，努力营造良好安全的考试环境，全力为广大考生保驾护航。