护航开学季 保障师生“舌尖上的安全”
2023-09-06 00:57:00   来源：南充日报   

　　市市场监管局执法人员对学校食堂开展食品安全检查。

　　随着全市学校、幼儿园的陆续开学，校园食品安全又开始牵动着家长们的心。9月4日，记者从市市场监管局获悉，连日来，全市市场监管部门对全市范围内的学校食堂及学校周边食品经营场所开展食品安全检查，全力护航“开学季”。

　　把好食品安全关 护航开学“第一餐”

　　9月1日，我市各大学校迎来了秋季开学的第一天。市市场监管局组织执法人员组成暗访组，由该局党组书记、局长罗靖带队，前往南充市部分大中院校开展校园及周边食品安全暗访检查。

　　暗访组执法人员通过实地查看、现场问询、查阅台账的方式，实地检查了西南石油大学、南充市第二中学校园及周边食品安全情况，对学校食堂从业人员健康管理、环境卫生、原材料供应、食材采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节进行全方位细致检查。同时，执法人员还督促学校要切实担起食品安全第一责任人的责任，定期开展校园食品安全自查，严格落实各项食品安全管理制度，主动参保食品安全责任险，严防严控食品安全风险。

　　在南充市第二中学，执法人员深入学校食堂后厨、清洗间、操作间、库房，重点对设施设备是否健全、餐饮具是否消毒并完整记录等情况进行了仔细检查。“学校食品安全管理人员一定要起到食品安全监督作用，认真落实‘日管控、周排查、月调度’机制，认真履行食品安全主体责任，切实防范食品安全风险。”检查中，执法人员不停叮嘱该校负责人。

　　此外，执法人员还抽查了西南石油大学学校周边超市、商铺等，要求经营者严格落实进货查验制度，不采购、储存来源不明或过期变质等不符合食品安全标准的食品，不得在学校周边销售“三无”食品及“五毛食品”等，引导经营者提高食品安全意识。

　　线上线下齐发力 保障师生“舌尖上的安全”

　　“我们现在主要采取“线下+线上”的监管模式，多举措开展校园食品安全专项监督检查。”市市场监管局相关负责人表示，现场对学校食堂食材采购进货查验、加工制作操作规范、卫生环境等关键环节进行检查，并开展全覆盖的食品抽检，同时运用市场监管局“一键溯”智慧监管平台中心实施全方位的监管，明显提高了食品安全监管效能。

　　检查中，执法人员还对学校食堂食品安全管理人员及从业人员进行食品安全知识宣讲，详细讲解《四川省食品安全条例》等法律法规，并通过具体案例对重点风险环节进行强调，全面部署主体责任落实重点和要点。

　　截至目前，全市市场监管部门已检查学校（含托幼机构）食堂750家，校园周边食品经营单位1050家。全市所有中小学（含托幼机构）学校食堂均已落实陪餐制度，所有学校食堂实现“明厨亮灶”全覆盖，目前正大力推进“一键溯”智慧监管平台接入，确保年底接入率达到85%。

　　该负责人表示，全市市场监管部门将继续强化学校食堂食品安全监督检查，全力提升学校食堂食品安全水平，保障广大师生“舌尖上的安全”。（记者 唐甜 文/图）

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　　急救培训进网格 护航群众安全与健康

　　社区干部、网格员参加应急救护培训。

　　9月3日，一位行人在散步时突然倒地且“脸色苍白”。就在此时，顺庆区西山街道环峰路社区网格员路过该处，判定行人“心脏骤停”后，网格员立即让围观群众拨打120，同时对行人进行心肺复苏。几分钟后行人苏醒过来，被救护车送往医院作进一步救治。如此一幕，发生在应急救护培训进社区情景化实操演练中。

　　9月5日是我国第8个“中华慈善日”，也是我省第5个“天府慈善月”。为进一步构建“五社联动”机制，带动社区资源共同参与困境群体关爱帮扶工作，提高自救互救能力，9月3日，在顺庆区民政局、顺庆区慈善会指导下，西山街道社工站联合南充新影响社会工作服务中心举办“携手参与慈善共建美好西山”应急救护培训进社区活动。

　　培训课上，中国红十字应急救护员、美国心脏协会国际急救员龙佳通过PPT、视频、道具及情景化实操等多种形式，围绕“心肺复苏术+AED”和“海姆立克急救法””对西山街道30余名社区干部、网格员开展应急救护专业培训，让他们将急救知识带到社区、家庭和工作中。

　　课堂上，社区干部、网格员认真做笔记并积极提问，情景实操让大伙沉浸式地参与到应急救护中。一旦发现实操训练中存在瑕疵，大伙还相互进行纠正。

　　社区干部、网格员纷纷表示，此次培训让自己有效掌握到急救知识，日常工作、生活中有人需要紧急救护时，自己不仅会快速出手还能正确出手，为挽救生命增添一份希望。（记者 乐校臣 文/图）

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　　门前五包 营造靓丽整洁环境

　　“门前的卫生要打扫一下。”“‘门前五包’责任制明确了商户对门前车位、流动摊位、绿植、公共设施等负有规范管理及养护职责，这是宣传资料，请看一看。”近日，顺庆区综合行政执法局执法人员走进辖区各街道，向沿街商户宣传“门前五包”责任制的同时，引导商户树立城市管理主人翁意识，按照“责任牌”要求，自觉做好门前市容秩序维护，践行城市共治共管、共建共享理念。

　　“通过近些年的宣传，我知道，作为城市的一员，我们每个人都有参与城市管理的责任，每个人都应该履行维护城市市容市貌、保持环境卫生的义务。”油院路一家水果店老板如是说。

　　近年来，顺庆区以“门前五包”责任制为抓手，全面推进城市市容环境综合治理，营造干净整洁、文明有序的市容环境，有效提升城市精细化管理水平。截至目前，共发放宣传资料3000余份；发放“门前五包”责任制告知书1000多份；劝阻纠正非机动车辆乱停放600多辆次；处置门前“脏乱差”860起，规范出店经营1260起；拆除破旧广告80多块。

　　“下一步，我们将继续加大日常巡查力度，建立长效管理机制，持续开展占道经营专项整治行动，引导居民自觉维护市容市貌，共同营造更干净、整洁、有序的城市环境。”顺庆区综合行政执法局相关负责人表示。（记者 罗虹）