市监局举办食品生产企业检测能力比对工作总结暨培训会
2023-12-01 15:24:54   来源：南充经济网   

　　11月30日，市局在市食药所9楼会议室召开了食品生产企业检测能力比对工作总结暨培训会。市局党组成员、食品安全总监唐劲松出席会议并讲话。各市(县)区市场监管局食品生产领导、食品生产股负责人、各具备自检能力的食品生产企业检验人员共96人参加培训。　　

　　据悉，为切实提高食品生产企业检验人员检测业务能力，保障出厂数据的准确性、真实性。市局于7月至11月组织开展了食品生产企业的检测能力比对工作。现比对项目检测工作已经全面完成。

　　此次培训紧扣工作实际，对本次比对考核结果情况、相关考核项目检验过程分析进行了情况介绍。市食药所食品学博士张周莉、微生物学硕士唐渝舒分别就企业实验室产品检验要求、微生物检验相关知识进行了专题授课和相关案例介绍分析。在专家答疑环节，针对企业提出的各项检验中的问题，相关检测专家进行了深入浅出的解答。参训人员纷纷表示，此次培训主题突出、内容丰富，课程设置针对性、指导性、实用性强。　　

　　唐劲松在讲话中强调，企业应承担起食品安全主体责任，通过监管部门和企业共同努力，推动食品生产企业出厂检测能力水平的提升。同时对参会人员提出三点要求：

　　一是坚持底线思维，准确把握食品安全形势现状。坚持底线思维，努力防范和化解好面临的各种风险。

　　二是坚持问题导向，精准谋划食品监管重点方向。要边听课边思考，理论联系实际，不断提高自身的检查能力和业务水平，精准开展帮扶指导，有效提高企业出厂检测管控能力，切实降低风险隐患。

　　三是切实提高业务能力和水平。市局为食品生产企业检验人员提供免费技术提升培训，授课讲师都是食品行业资深专家，课程内容紧扣学员的日常工作，希望每一位学员都珍惜这次学习机会，切实提高自身业务能力和水平，帮助所在企业把好食品出厂检验关，真真切切承担好企业的食品安全主体责任。