蓬安专项检查“辣条”食品卫生
2015-05-07 10:41:37   来源：   

　　“一定要有正规的进货渠道，确保食品安全。这可是‘人命关天’的大事……”，5月4日，记者在蓬安县罗家中学校门外的一副食店看到，该县食品药品监督局罗家所的执法人员正在检查该商铺所贩卖的“辣条”的安全卫生情况。

　　据了解，“辣条”也称为大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品，属于调味面制食品的一种。此类产品以谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料及其他辅料，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成。

　　“近日，从国家食药监管总局发布的抽检情况中显示，多款“辣条”食品位列不合格产品名单，该类不合格产品共涉及7家生产企业的15款产品，不合格项目包含酸价、菌落总数、柠檬黄、胭脂红等。根据实际情况，我县食品药品监督管理局进行统一安排部署，罗家所积极响应，在辖区内开展了“辣条”食品安全专项检查。”执法队伍中的一位负责人说到。

　　执法人员针对辣条的主要消费人群为小学生的特殊情况，重点检查了辖区内学校内外的小卖部。检查过程中，没有发现国家总局发布的不合格名单上的“辣条”食品和其他没有标注生产厂家、生产日期、保质期的“辣条”食品。同时，执法人员更是以此次检查为契机，向辖区内的食品流通经营单位告知应通过正规渠道购进“辣条”，并留存进货凭证，进货时注意查看包装是否完整，包装标识的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否齐全;向老百姓告知了部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。(邹文虎 高洪生)