南充食药监全力保障南充市第六次党代会期间食品安全
2016-10-31 17:24:43   来源：南充经济网   

　　南充经济网讯(王侯 吴森)2016年10月27日至10月29日，中国共产党南充市第六次代表大会隆重召开。南充市食品药品监督管理局高度重视参会代表的饮食安全，全员出动，局领导亲临一线，促使各项工作落到实处，确保党代会食品安全。

　　据了解，南充食药部门以“预防为主、科学管理、属地负责、分级监督”为原则，提前预制方案，分市区两级，整合督查，分工负责，全力保障党代会顺利召开。市食品药品监督管理局成立党代会会议期间食品安全保障领导小组，领导小组下设办公室、巡查指导组、应急组、信息报道组4个工作组，协调指导，巡查监督;区局成立原材料检查组、加工操作监督组、夜班及早餐监督组、就餐现场组现场保障会议食安。会议期间，南充食药部门对会场周边的食品药品单位进行拉网式清理，并派监督人员驻店监督，圆满完成党代会食品安全保障工作。

　　保障任务所在地的顺庆区和高坪区食品药品监督管理局执法人员提前对承担餐饮接待任务的酒店进行餐饮服务食品安全检查，与其签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任书》，对接待单位的软硬件管理、规范操作以及菜单制定等情况进行检查指导，针对发现的问题及时提出整改意见，及时消除食品安全隐患，对体检不合格的从业人员调离工作岗位。

　　会议期间，南充市食品药品监督管理局派遣专门人员驻点巡查，严格把关。一是对接待单位的规范操作以及菜单制定等情况进行检查指导，对食品风险性高的菜品提出建议;二是督促供餐单位严格落实餐饮具清洗消毒管理制度，确保对接触直接入口食品餐饮具在使用前进行消毒;三是对原料购进查验、索票索证制度制定、建立和落实情况进行核查，严防来源不明和过期食品进入餐桌。确保及时发现、及时处理食品安全隐患，有效避免餐饮食品安全突发事件的发生。

　　据悉，市六次党代会期间，我市还实行食品药品安全事故“组长负责制”，24小不间断，全程监督保障。