新疆巴州常委、副州长李振国一行莅临河舒豆腐餐饮店考察
2016-11-01 09:17:29   来源：南充经济网   

　　10月31日，新疆巴音郭楞蒙古自治州常委、副州长李振国，库尔勒市副市长何东一行莅临民建南充会员企业——四川河舒豆腐餐饮管理有限公司考察，为川疆餐饮事业加强下一步合作进行调研。考察期间，对河舒豆腐名店作深入了解，并与民建南充市委原主委程卫东、副主委张宏标、河舒豆腐餐饮名店董事长付笠等进行座谈交流。

　　在南充市河舒豆腐餐饮名店，李振国、何东一行新疆客人在程卫东、张宏标、付笠等人的陪同下，兴致勃勃地参观了装饰一新的外围和内部设施，听取了付笠对河舒豆腐的介绍，大家一并交流，愉快的畅谈合作前景。

　　据付笠介绍，河舒豆腐历史悠久，相传清顺治年间就有了名气。如今，四川河舒豆腐餐饮管理有限公司开发了许多新菜品光是豆腐一样竟有188个花样品种：什么烂肉豆腐、麻辣豆腐、鱼香豆腐、雪花豆腐、熊掌豆腐、啤酒豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋鸡块豆腐，更为奇特的还有闻所未闻的口袋豆腐、怀胎豆腐、四喜豆腐、扒丝豆腐、一清二白豆腐，甚至还有凉拌豆腐、水煮豆腐等等。河舒豆腐具有两大特点：一是绵软，端在手上不垮墩子，放在桌上端正不偏，放一天不流水，不变型;入锅任煮不烂，筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。二是吃起细嫩，味道鲜美，吃后有回味，给人以爽适的感觉。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点，在众多的豆腐产品中独树一帜。

　　李振国、何东一行新疆客人对河舒豆腐的灿烂历史和美好前景非常赞赏，表示在成熟的时候，一定将这一川菜奇葩引进到新疆、引进到库尔勒，为新疆餐饮行业注入新鲜活力，为新疆人的餐桌再添川菜佳品。(钟言)