四川鸿宇冷冻食品有限公司顺利通过香港食环署官方检查
2016-11-17 08:47:46   来源：南充经济网   

　　在检查过程中，香港食物环境卫生署高级卫生督查梁美诗女士和兽医师陈正民先生对四川鸿宇冷冻食品有限公司从加工卫生控制、动物卫生防疫、源头追溯管理、药物残留控制、动物福利等方面进行了全面细致的现场检查，认为企业的养殖安全管理控制以及产品的加工生产等情况均符合香港的要求，对企业养殖管理、工器具消毒等方面的做法非常赞赏，对南充检验检疫局积极、务实的工作作风和保障供港猪肉质量安全所采取的监管成效给予了高度评价。

　　四川鸿宇冷冻食品有限公司是南充市重点出口肉类企业，由于四川鸿宇冷冻食品有限公司是首次迎接境外官方检查，经验不足，迎检任务非常艰巨。自香港食环署确定检查四川鸿宇冷冻食品有限公司后，南充局监管人员连续驻厂一个月，帮助企业按照香港的相关规定逐条逐项进行清查、整改，进行了多场迎检演练，有效提高了企业质量安全水平，顺利通过了香港食环署现场检查。

　　南充检验检疫局认真分析总结近年来迎检工作经验，制定切实有效工作措施，帮助企业更好地接受境外官方检查。一是提前介入，主动作为。在9月中旬接到香港食环署将赴南充检查供港肉类生产企业及其对应的备案养殖场的通知后，南充局立即组织地方畜牧兽医主管部门和企业召开座谈会，进行周密部署，制定详细计划。二是完善检政、检企沟通机制和对外迎检工作机制。联合地方畜牧兽医主管部门深入企业，根据香港官方要求，做好全程迎检生产指导，特别加强对产品追溯、关键控制点、疫情疫病防控、药物残留检测等关键工序的技术指导。三是为企业提供全面的法规信息和技术支撑。积极协调四川检验检疫局、四川省农业厅及其他迎检地市相关职能部门、企业，建立了迎检QQ、微信工作群，实时掌握迎检动态及工作要求，专门收集境外相关官方赴中国检查的情况，总结检查重点、关注点和迎检经验，及时将境外官方检查情况向企业进行通报，指导企业改进管理，提高食品安全保障水平。四是加强监督检查。结合日常监督管理、专项监督管理和定期监督检查，把出口市场官方评审符合型验证评审工作常态化，确保企业管理符合境外官方检查要求。五是加大指导力度。邀请四川局专家共同组成工作组赶赴企业进行了两次现场调研和受检演练，为企业举办免费培训班，帮助企业尽快掌握香港标准要求，进一步完善安全卫生质量管理体系。