九个大学生和小小食用菌的故事
2016-12-31 00:25:17   来源：南充经济网   

　　南充经济网讯（曾江林）初冬的阳光投射在顺庆区芦溪镇李家祠村的一排蓝顶白边的厂房上，厂区中间，一株株略显稚嫩的的桂花树在微风中摇曳着绿叶，厂区边缘的泥地上堆放着大量的沙土，一切似乎都在告诉人们，这里正在进行一场方兴未艾的建设。

　　配料车间里，绿色的传送带两边，七八位工人正在紧张地忙碌着，金黄的麦粒被放在塑料盆子里，续上水，用塑料薄膜覆盖并捆扎之后放到架子上。“这是配料，制作虫草花的第一道工序。”流水生产线的投产，标志着全新的生产模式正式启动，这是李家祠食用菌生产专合社历史性的一天，这让缪超和他的八位大学生伙伴们倍感振奋，为了这一天，他们已经等待了近三年。

　　九人聚首 为了一个梦

　　李家祠专合社的核心团队里，有九个大学生，平均年龄26岁，缪超是这支九零后团队的领头者。在记者面前，说起团队的由来，这个面相英俊的年轻人打开了话匣子。

　　缪超祖籍在绵阳，因为父亲长期在南充工作，十几年前举家迁到南充顺庆，在南充上完高中后，缪超考上了西南石油大学，这此期间，生性开朗的他与不少的同学结下了深厚友谊，谭宇峰便是其中的一个。他俩是高中同学，谭宇峰高考后又去了缪超的老家——绵阳上大学，这使得原本就非常投缘的两人关系更加亲密，情同手足，知无不言，言无不尽。跟谭宇峰一样，很快，何涛、钟超梦、卢晨宇等都成了缪超的“贴心豆瓣”，他们中，有的来自西华师大，有的来自大家并不全在一个学校，各自家庭也不在同一个地方，但他们都怀揣一个创业梦，所以只要有时间经常在一起畅谈人生理想。

　　缪超的爷爷以食用菌种植卫生，父亲在爷爷的基础上把这门生意经营得有声有色，并在顺庆区芦溪承包了一片荒地用作培育基地。作为家里的独子，也许是长辈的潜移默化的熏陶，缪超从小就对食用菌种植很感兴趣。2013年，缪超上大学二年级，他时常到父亲的种植基地去打打下手。经过近1年的观察与思考，年轻的缪超有了一个大胆的想法。

　　“基地的生产模式太过传统，我觉得需要改革。”缪超介绍，当时，父亲是跟爷爷采用的一样的食用菌培育方法——大棚。缪超觉得传统的方式受天气、人工影响很大，产量和质量难以保证，而且成本较高，收益波动较大。于是，缪超萌生了一个念头：组建一个团队，来一场轰轰烈烈的革命。

　　不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友。尽管刚20出头，缪超却深谙此道。于是，他悄悄开始了团队成员的物色和考察。人选从最熟悉的人开始，谭宇峰首当其冲，当时，早一年毕业的他已经在成都一家物流公司上了几个月班了，收入不多但是比较稳定，而且他大学是物流专业，工作也对口。但一听到缪超把心中的想法和盘托出之后，谭宇峰二话没说，在跟家人商量之后就决定跟缪超合作，打拼一番天地。“我跟缪超多年的朋友，双方知根知底，最重要的是我们都有一个创业梦。”谭宇峰说，自己一直都想着创业，也明白创业路上荆棘重重，在成都上班的时候，经常会想着缪超说的食用菌产业，于是几乎是每周周末都要回南充，跟着缪超进大棚，跑销售，觉得这个产业前景不错，自己个性急，也想借此机会磨炼一下。

　　之后，曾在阿坝州当教师的何涛、毕业招聘会被某石油单位录用的钟起梦陆陆续续被缪超说服，2014年夏天，4个大学生聚在了一起。“创业肯定很艰辛，所以我物色队友的时候主要看两点，富有热情和吃苦耐劳。”缪超回忆说，自己跟钟起梦是大学同学，曾经一起到新疆某油田实习，尽管家境不富裕，但钟起梦的踏实打动了他，于是他数次带其到食用菌基地和批发市场考察，在反复的劝导下，钟起梦放弃了月薪8000余元的工作，心甘情愿地加入到创业队伍之中。

　　众人一心 拧成一股绳

　　团队壮大起来了。接下来该怎么办？大家都没有经验。从2014年7月开始，缪超带领几个大学生当起销售员，卖起了蘑菇。这让很多人包括忠厚的伙伴钟起梦大为不解，“叫我来是创业的，天天卖蘑菇能有啥前途？钱又不多，还不如去石油队。”

　　缪超的一席话让大家豁然开朗。“我们都才刚毕业，不懂行，创业不能由着热情瞎搞，得先从最基础的做起，熟悉环节，了解市场，然后才谈得上去创新。”说起简单，做起来，很难。整整5个月，到基地采摘蘑菇，装上车，再到南门坝批发市场批零兼营，很多时候是凌晨两三点到第二天上午八九点，这几个年轻人，硬是靠着一股子热血和拼劲挺了过来。“都是相互鼓励着前进的，不然真的坚持不下来。”谭宇峰个头在里面最小，也最单薄，从小也没做过什么体力活，大家对他非常照顾，尽量安排轻体力活让他来做。“为了调动大家的积极性，我们采取了按销售额分成的办法发工资，但一个月的收入也只有两三千，而且非常辛苦，能够从头年夏天坚持到第二天开春，现在想来都有点不可思议。”缪超说，经过近半年的努力，大家除了慢慢熟悉了食用菌的培育技术之外，更重要的是摸清了市场的饱和程度以及市民的消费心理，而这些经过真枪实弹的积累对于今后大家的发展有百利而无一害。

　　在积累了一定的业内经验之后，2015年6月，缪超带领团队成员先后到周边西充、嘉陵等地和云南、贵州进行学习考察，外地先进的食用菌“工厂化”培育技术让他们大开眼界。回到南充之后，大家结合本地实际，开始进行可行性报告分析，做预算，几乎是每天碰头。同时，原顺庆某食用菌企业的管理人员——大学生赵芯、西华师大的毕业生岳琴两位女士以及另外三位南充本地大学生加入进来。团队再次壮大。

　　经过数次商议之后，2015年10月，团队做出了一个开拓性的举动，在南充、成都、广元等地分散投资，由前期有经验的大学生带队分别负责各处的食用菌培育与销售。“这么做有几个考虑，既可以实地考察川内市场，也可以磨炼大家单兵作战的能力，便于今后团队分工。同时，我们都缺乏实战经验，分散投资一般不会全军覆没，可以有效规避风险，也利于树立信心。”缪超回忆说，当时，大家一共种植了200亩羊肚菌，2016年春完成了销售。除广元一处亏损30余万元外，其余各地均有20万元左右盈利。

　　在大家得到实战锻炼收货了经验的同时，意外也随之而生。负责广元片区的何涛心理出现了波动，离开了团队。原来，在这次尝试之后，为及时总结经验教训，团队对本次出现的问题进行了追溯，发现广元片区在播种时间上没有控制好，导致羊肚菌产量极低，年轻的伙伴们一时冲动，把负责人何涛驳斥得体无完肤，这让年轻气盛的何涛感到脸面全无，一气之下加入了其他的公司。

　　真正的友谊经得起风吹雨打。事后，在大家的耐心劝说下，何涛很快又回归到了这个大家庭。

　　“梦想遥远又现实，重要的是能不能坚持。”缪超说，大学生都有自己的创业梦，但一定要知道自己心里真正需要什么，这样才不至于因为创业中的种种挫折而半途而废。

　　万事俱备 期待开门红

　　2015年底，大家通过各自努力，筹集了一千余万元，全新的食用菌基地开始修建，到目前，总占地68亩的厂房已基本建成，各项设备也陆续到位，个别生产线已经开始试运行。

　　“食用菌种植主要有配料、接种、培育三道程序。”在新建成的厂房里，现代化的装备让人目不暇接。缪超介绍，以虫草花培育为例，需要先把基料——小麦装盆并用水炮制，再用塑料薄膜密封，再转入灭菌室进行高低压无菌处理，然后经过两次冷却，再转到接种室进行接种，之后放入第一培育室，十天左右还要再次转移到第二培育室，每一个环节出了差错都会直接影响食用菌的产量和质量。

　　“跟传统模式相比，现代化培育模式具有明显的优势。”缪超说，由于二氧化碳浓度过高会严重影响菇类的发育，所以用大棚培育食用菌不能完全密封，加之棚底为泥土，无法保温，因此棚内温湿度具有不可控性，而食用菌适宜于在阴暗潮湿的环境繁殖，因此，大棚培育基本靠天吃饭，产量质量缺乏保障；同时，大棚种植对产品和工作人员灭菌不彻底，工作人员用酒精、高锰酸钾洗洗手就算作灭菌了，一旦遇到病虫害，就会通过孢子快速传播，几乎属于不可控；再则，传统大棚受风雨侵蚀极易损坏，每年都需要维修；同时，传统的种植方式有忙季和淡季之分，在冬季和春季高峰时期，每天需要数十位工人加班加点劳动，一到夏天，基本处于停产状态，只需要几个工人，导致用工不稳定，想找人的时候找不到人，加之工人没有采用流水线作业，什么工作都可能在做，业务不精，影响企业效益。

　　而现在，培育室内全部安装有地暖和恒温、保湿系统，可以人工设定最佳温湿度；先进的风淋室和灭菌灶可以对工作人员和产品进行全方位灭菌，灭菌率可以达到99%以上；所有工人实行流水线作业，大家只需要专心做好一项工作，而且现代化生产消除了淡旺季之分，工人们了却了后顾之忧，工厂用工也有了保障；同时，基地的产品数量和质量有了保障之后，可以争取到更多的一类客源，市场销售也有了稳定的客户。

　　在基地办公室里，谭宇峰正在电脑前制定着各项规章制度，缪超则忙着思考团队分工和招工等事情，另一名伙伴则跟工人一道安装设备。“还有几个队员正在外地学习。”缪超说，基地建设即将竣工，大家都在紧张地准备着，明年春天，第一批产品将正式面世，对此，大家满怀期待。