嘉陵江美食高峰论坛在南充市中南世纪城举行
2017-05-18 09:40:32 来源：南充经济网
南充经济网讯(李庆)5月17日，由南充市餐饮行业协会、南充市美食协会联合主办的嘉陵江美食高峰论坛在清泉坝中南世纪城外滩广场隆重举行。
“饮”水思源，坐而论“食”。会上，来自南充餐饮领域的知名行业代表人士、美食代表人士相继发言，各抒己见。深入探讨嘉陵江美食文化以及南充美食文化的发展方向。
长期从事南充文化研究工作的川北医学院原党委书记、成都理工大学原党委书记、省侨联原主席、省政协原常委冯文广建议在发展嘉陵江文化进程中，南充的餐饮企业要有自己的地域特色，既要重“食”，也要重“饮”，要挖掘和开发具有嘉陵江特色的南充菜品，传统美食要跟上时代发展的节奏，保留好的传承，依靠现代化管理和科技，进行创新，做大做强南充的嘉陵江美食文化品牌。
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