南充市彻查连锁快餐企业 确保食品安全
2014-07-23 15:22:43   来源：   

　　四川经济网南充讯 23日，记者从我市食品药品监督管理局了解到，自上海《东方卫视》曝光了上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品的问题，市食品药品监督管理局高度重视，7月21日晚上20：00，省食品药品监管局副局长张大中带队，市食品药品监督管理局局长邓兴广等带队，对南充市主城区连锁快餐企业食品安全进行了突击检查。

　　所有涉嫌产品均被封存

　　全市食品药品监管部门共出动执法人员87人，出动执法车辆18辆。检查组先后对南充市文化路75号的麦当劳、文化路2号肯德基等全市辖区内46家快餐企业的食品原料库、食品加工间、进货台帐及购进票据等进行了仔细检查。在检查中发现有标识为“上海福喜食品有限公司”出品的“火腿味猪肉饼”“猪柳块”共2件，27.2kg，目前，涉嫌问题产品已全部封存。

　　检查中，张大中副局长要求企业食品安全管理人员要担负起责任。张大中说：“要严格落实索证索票和进货查验制度，严禁购进、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”(即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和腐败变质肉品。”

　　监督检查结合 及时曝光

　　张大中副局长要求全市执法人员要严格按省局有关文件要求，对相关餐饮企业进行拉网式排查。做好同类产品的核实登记，随时关注国、省局最新要求抓好落实。严惩违法行为。

　　根据相关要求，下一步工作，我市食品药品监管系统将加大监督检查力度，深入排查不合格肉及肉制品，重点检查企业是否落实了食品安全主题责任，采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等。为涉嫌使用过期、变质、三无产品等的餐饮服务单位将依法立案查处，涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任，并及时曝光，形成震慑作用，有效保障广大人民群众的饮食安全。(实习生 杨琴 王倩)