顺庆区64家早餐店被责令整改
2016-09-07 11:51:01   来源：南充经济网   

　　南充经济网讯(蒙永宏 谭力)9月6日，记者从顺庆区食药监局获悉，自今年7月“早餐放心工程”启动以来，该局已检查早餐店228家，向64家早餐店发出了责令整改通知书，取缔4家达不到经营条件的早餐店。

　　那么，这64家早餐店为什么会被责令整改呢?它们存在着哪些“短板”

　　“要么是硬件不达标，要么是软件不完善。”顺庆区食药监局副局长肖红英介绍，被责令整改的64家早餐店或多或少都存在一些食品安全隐患，比如没有消毒池、清洗池、冷藏柜、储藏间、灭蝇防鼠等设施设备，或者从业人员没有健康证、食品购进登记不规范、食品包装标识不清或不全、食品加工流程混乱、没有办理《食品经营许可证》、超范围经营等，又或者经营场地太脏太乱、生熟加工区不能严格分开等。

　　“连整改条件都不具备的早餐店，我们就依法取缔其经营资格，或劝导经营者另选场地开店。”肖红英说，64家早餐店都是在食药监局执法人员现场查看后下达的整改通知书，执法人员当面向早餐店经营者指出了存在的问题、需要完善的设施设备和资料，明确了完善措施、整改标准、完成整改的时间等。

　　? “早餐不仅是消费者生活中一日三餐中的一餐，还承载着各地的饮食文化，直接关系着当地对外形象。”肖红英提醒早餐店经营者当增强食品安全自律意识，严格按照餐饮行业卫生标准开店，这不仅有利于消费者，更有利于早餐行业的长远发展。她同时提醒市民，如有发现食品加工经营违法违规行为可直接拨打“12331”电话进行投诉举报，各级食品药品监管部门将对投诉举报进行认真处理，处理结果及时反馈，对符合《南充市食品安全举报奖励办法(暂行)》奖励条件的投诉举报，该局将给予奖励。

　　据了解，自今年7月“早餐放心工程”启动以来，顺庆区食药监局向辖区早餐店经营户散发了700多份自查自改通告，广泛宣传、引导早餐店经营户积极配合工作、自觉规范经营，保障市民的早餐饮食安全。该局以居民密集社区的周边餐饮店、学校食堂及连锁餐饮店、城乡接合部餐饮店为重点检查对象，现已检查早餐店经营户228户，下发《责令整改通知书》64份，取缔4家达不到经营条件的早餐店，有27家早餐店新办了《食品经营许可证》，103名从业人员补办了《健康证》。