校企联合专注“舌尖上的健康”
2015-11-17 15:29:33   来源：   

　　西南大学教授在高坪区走马乡金凤山有机蔬菜基地指导有机蔬菜田间管理

　　南充经济网讯(李庆)11月16日，西南大学园艺园林学院李成琼、司军等3位教授，来到位于高坪区走马乡金凤山村的南充有机蔬菜工程技术中心蔬菜基地，实地检验有机食品的可靠性。

　　目前，食品安全问题日益突出，“舌尖上的健康和安全”也越来越受到人们的关注，一提到舌尖上的健康，大家自然而然的就会想到有机食品。随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜也越来越受到市民的喜爱。为了高效率的普及有机蔬菜，作为四川首个校市合作的企业，西南大学的3位农学教授博士专程来到高坪区走马乡金凤山村的有机蔬菜生产基地，实地检验有机食品的可靠性。

　　据了解，几位专家已经多次到这个有机蔬菜基地，对这里的有机蔬菜生产环节也有一定的了解，但这一次他们一点也不马虎，随业主一起穿行在蔬菜基地的田间地头，通过实地参观，认真了解当地土壤、水质等自然环境和肥料使用情况，对有机蔬菜生产过程进行了技术指导。

　　在基地露地蔬菜田间，西南大学园艺园林学院硕士研究生导师、首席专家李成琼教授告诉记者，广丰农业是得到中国的OFDC即国家有机食品认证中心认证的有机食品企业，广丰农业有机蔬菜发展早、发展快、发展好。西南大学利用南充有机蔬菜工程技术中心这个平台，以公司为主体，进行校企合作，共同研发一些具有自主知识产权的、抗病的蔬菜品种，可以借此提升有机蔬菜企业生产管理能力，大面积推广有机培肥及有机植保方式，并建立和制定规范的有机蔬菜种植标准以及进行环保学术研究，培训基地人员，实实在在搞一些新品种试验示范等，还可以借此引进优良品种，并给南充市、广丰公司提供技术支撑，提高南充市有机产品品质。李成琼告诉记者，有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

　　西南大学园艺园林学院教授司军说，当前蔬菜基地主要要解决育种问题、防病害能力、从源头上加强，更重要的是生产有机食品企业要有对社会的责任心。

　　据专家介绍，有机蔬菜在国外早已走入寻常百姓家，而国外发达国家有机蔬菜的普及率达到8%至16%左右，而在中国有机蔬菜的普及率是少得可怜。究其原因是多方面的，随着国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，因此有机蔬菜的市场有很大的发展潜力和市场空间。