南充高中：这群普高生惊喜走进“第二课堂”
2024-04-11 17:35:16   来源：南充晚报   

　　厨艺实践课堂

　　为贯彻落实立德树人根本任务，把五育并举落到实处，培养学生对专业技术技能的学习兴趣，南充高中顺庆校区与南充中专开展了职业技能“对对碰”。4月9日下午，南充高中顺庆校区2023级6班的66名同学到南充中专，分别体验了厨艺、蛋糕烘焙、数控机床和汽车维修等实践课。

　　“同学们，炒菜前的切菜很重要，它讲究刀工和手法，切丝切片都有技巧……”在厨艺实践课堂上，厨艺老师为同学们一一演示了切菜、炒菜的步骤。同学们认真听讲，兴致勃勃，老师演示后，他们便纷纷挽起袖子，进行实操。不一会，可口的菜肴就端上了桌，大家围坐一起品尝自己的劳动成果，格外美味。

　　“哇，可以自己做蛋糕，我好期待。”“好激动，我一直都想自己做蛋糕，终于要实现了。”在蛋糕烘焙实践课上同学们兴奋不已，烘焙老师仔细讲解了蛋糕的制作流程和注意事项，并向同学们展示了每种原材料的用途和用法。打底、裱花、装饰，在老师的示范下，大家仔细观察、揣摩，认真地给蛋糕胚抹上奶油、点缀水果、设计造型，忙得不亦乐乎，整个教室充满了奶香味。

　　在汽车维修实践中，老师向学生们讲解了汽车在遇到紧急情况时该如何避险，以及如何更换轮胎等，同学们认真记录并参与轮胎更换，在实践中掌握了换轮胎的技巧。

　　“这次劳动实践，我学习了烘焙知识，还体验手工制作的乐趣，体验到了课堂以外的乐趣，非常开心。”2023级6班的侯奕妤对记者说道。

　　2023级6班班主任吴章彬告诉记者，这次劳动实践活动，同学们参观了南充中专校园环境、开展了职业技能体验，感受了职业文化氛围，不仅扩展了学生视野，激发了学习兴趣，还学到了更多技能，让大家在紧张的学习中放松了心情。

　　据南充高中学工处副主任冉玲介绍，南充高中顺庆校区积极探索校际合作之路，本着“互利互惠、双向共赢”的基本原则，与南充中专成功探索出“普职共建”劳动教育新路子，与南充中专共建劳动教育实践基地，在劳动教育研究、学生劳动技能提升方面开展深入合作。让两校学生更好地树立了以劳动为荣，尊重劳动、尊重劳动者、尊重劳动成果的劳动观念。(记者 韩顺顺 邓坦妮 文/图)

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