食品包装内干燥剂 安全隐患莫忽视
2015-01-11 21:04:14   来源：   

　

　　海苔、饼干、月饼、膨化食品，如今，在各类定量包装的食品中， 一般都会放入小包装的干燥剂，以降低包装物中的湿度，防止食品吸潮变质。然而，尽管人们对于包装食品中的干燥剂都有“不能食用”的认知，在打开包装食用时一般也会将它丢弃，但在日常生活中， 由于干燥剂导致的儿童意外伤害事件还是屡见不鲜。那么，食品包装内的干燥剂究竟都有哪些成分? 为何对儿童更易造成危害呢?

　　市场上常见的食品干燥剂

　　据了解， 目前市面上的干燥剂多以氧化钙(生石灰)、硅胶、三氧化二铁以及氯化钙为主要原料。其中，以生石灰和硅胶为原料的食品干燥剂最为常见。特别是生石灰，因其吸湿效果好， 且来源方便， 价格又便宜，所以大部分干燥剂以生石灰为主，在食品干燥剂中一直被广泛使用。

　　近年来， 作为石灰类干燥剂的替代产品———硅胶干燥剂逐渐流行， 其主要成分为二氧化硅，无毒，无腐蚀性，性状稳定且吸湿能力较好。

　　食品企业首先会从干燥剂的安全性角度考虑，其次才是成本问题。特别是石灰类干燥剂使用过程不可逆， 一旦吸湿变硬便无法继续发挥作用， 这也是导致其逐渐被淘汰的原因之一。另外，根据食品药品包装规定，干燥剂的包装要有抗强度，且应在干燥剂外包装上标注其主要成分及有害结果，并做出安全提示。从目前市场调查情况看， 食品企业一般会在干燥剂包装上标注“不要食用”、“远离儿童”等警示字样。

　　误食碱性干燥剂危险性最大

　　近年来， 市场上的各类儿童食品丰富多彩，为防止吸潮变质，食品干燥剂的使用越来越广泛，但由于儿童好奇心强，食用了包装袋内的食品后， 对干燥剂的性能并不熟悉，因误用、误食造成的意外伤害日益增多。

　　据专家介绍，生石灰即氧化钙，属于碱性物质，遇水后会变成熟石灰，在这一中和反应过程中，会放出大量的热量，造成气体膨胀和水体膨胀， 同时也会产生一定的压力，当压力达到一定的程度，可能会引发“爆炸”反应。因此，石灰类碱性干燥剂一旦被孩子意外踩爆、 误食或不慎入眼，都可能对肌肤、消化道或眼结膜等造成损伤，尤其对眼睛伤害最为严重。

　　儿童是食品干燥剂的主要“防范”人群，为让孩子远离有安全隐患的干燥剂，专家提醒家长们，在给孩子零食吃时，一定要把里面的干燥剂取出来， 放在远离孩子的地方;同时，家长应叮嘱孩子远离干燥剂，不要玩干燥剂，不要将干燥剂投入水中，以免造成伤害。

　　如果是无色透明的小球， 这属于硅胶干燥剂，硅胶在胃肠道不能被吸收，可经粪便排出体外，一般来说，对人体没有毒性，误服后不需要做特殊处理;如果入眼，用清水从内眼角往外眼角冲水即可。 如果大量服用三氧化二铁类干燥剂， 可能会导致恶心、呕吐以及腹痛、腹泻等症状，可对症治疗。

　　如果误食了氧化钙成分的石灰干燥剂，容易引起食道烧伤或者胃溃疡，应尽快喝水或牛奶稀释、 催吐， 以减少体内的吸收;但喝水也不宜过多，以免造成呕吐再次灼伤食道， 成人一般在120—240毫升，儿童按每公斤体重10毫升计量，总量不超过200毫升; 若是不小心皮肤沾染了石灰干燥剂，则需要用大量的清水冲洗;一旦有石灰干燥剂溅入眼里， 更应立即用清水冲洗至少15分钟以上。

　　当然， 食品干燥剂在防止食品吸潮变质、延长食品保质期方面有着重要的作用，尽管在意外情况下存在安全健康隐患，但也并非洪水猛兽， 更不能“因噎废食”。其实， 无论是什么成分的干燥剂， 只要不破损、不沾水，都是安全的;况且，作为石灰类干燥剂的替代产品———硅胶干燥剂正在推广，石灰类干燥剂逐渐会被淘汰。因此，对于大人们来说， 关键是要尽到自己的教育监管责任，让孩子们远离它，不误用、不误食，即可避免悲剧的发生。