正月里 营山凉面“火了”
2016-02-14 15:39:01 来源：南充经济网
“每年初一，必须吃一碗营山凉面，才这有‘年味’哦。”2月8日，记者走访营山县城工人文化宫，好几处营山老字号的凉面餐馆早已被顾客围得水泄不通。这里买3碗、那里打包5碗，凉面师傅忙得冒微微细汗，吃凉面的客人辣得脸上有了红晕。
春节期间，在营山县城的大街小巷，成群结队的人“疯抢”凉面的火爆场面，已成为该县的一道景观。长期在工人文化宫开店的“张凉面”告诉记者，凉面已卖至8元一碗，初一当天，他就卖了约4万元。
营山凉面是营山县的特色小吃，历史悠久，远近闻名。每逢正月初一，营山人都有吃凉面的习俗，据说这象征着长寿。据营山县有关部门粗略统计，春节七天假，营山县城居民吃掉了3万余公斤凉面。(熊莉)
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