白领姐妹花回乡传承酒文化
2015-11-12 11:01:39   来源：   

　　10日凌晨3点，蓬安县锦屏镇西拱桥村一幢普通的民房内，随着一阵急促的闹铃声响起，几束灯光划破了夜的黑暗。

　　“懒虫，起床了，开始干活了!”说话的是姐姐唐翠，她麻利地起床、开门，来到酒坊，打开锅盖，开始忙碌起来。

　　酒坊是一个200多平方米的小院，窖池、锅炉、晒粮区一应俱全。灯光下，两个瘦小的身影来回穿梭，一股醉人的酒香在空气中慢慢扩散……

　　厌酒 姐妹俩离家闯世界

　　1986年，妹妹唐婷出生在一个酿酒家庭，父亲唐祥荣是当年蓬安县锦屏镇上的一名酿酒师。

　　“小时候，我们全家吃住都在酒厂，衣物上总有一股浓浓的酒味。一进校门，同学们闻到我身上的酒味，就不和我玩。”回想起当年的情况，唐婷自我解嘲地笑了笑，“有时候，放学都不愿意回家，就是怕闻酒味。”

　　和妹妹一样，姐姐唐翠也怕闻酒味。“那时候，我们姐妹俩都盼着赶快长大，早点考上大学，可以远离家，远离酒厂。”姐姐唐翠说，2003年，她终于考入了成都铁路局，成了一名乘务员。而妹妹也在2005年，考进了温江职业技术学院，毕业后，她留在了成都。

　　爱酒 不当经理回乡酿酒

　　离开了酒厂，唐婷发誓要在外面打出一片新天地。在成都打拼的几年里，她同时做过四份兼职。农家女孩的韧性让她慢慢地在成都站稳了脚跟，生活也一天天好了起来。

　　2009年初，唐婷应聘到成都一家三星级酒店，通过自己的艰苦努力，很快升任该酒店餐饮部的楼层经理，月薪近万元，成为了令人羡慕的城市白领。而当乘务员的姐姐唐翠工作也一帆风顺。姐妹两人根本没有想到，有一天，她们还会与酒结缘，主动回家乡办酒厂，传承父亲的手艺。

　　2010年3月，唐婷在工作中帮客人开白酒，一股浓浓的酒香让她有些陶醉。“这个味道怎么这么香?”在打开瓶盖的那一瞬间，她闻到了曾经熟悉的味道，这味道是那样的芳香、那样亲切、那样让人陶醉。从此，厌酒的她对白酒有了浓厚的兴趣。

　　“父亲就是酿酒师，为什么我不能去传承呢?”周末，唐婷特地请假回到老家，到自家酒厂里看了又看，一个大胆的想法在脑海里浮现。

　　经过几个月的认真思考，她把这一想法告诉了姐姐。或许是心有灵犀，姐妹俩一拍即合。2010年6月，姐妹俩双双辞掉工作回到家乡继承父业，学习酿酒工艺。

　　“酿酒，不仅是个技术活，而且是个体力活。”刚开始，体力对姐妹俩是不小的考验，经过一段时间的锻炼，这两个弱女子干起活来不比男同志差。

　　“我家的酒窖在上世纪50年代就有了，至今至少有60多年的历史了，父亲从青年酿到了老年，现在又传给我们了!”唐婷告诉记者：“我们不仅要当一名好的酿酒师，而且要做一个酒文化传承者。”(记者 陆待君)