万人同品腊八粥 年味飘香迎春来
2022-12-30 10:29:00   来源：南充晚报   

　　今日(农历腊月初八)是“腊八节”，俗话说“过了腊八就是年”，年味呼之欲出。记者采访获悉，我市多地将在今日开展同食“腊八粥”的活动。

　　昨(29)日，记者从市内各大农贸市场了解到，围绕腊八粥主题的食料已早早上市，其中以豆制品、干果、杂粮为主。南充人吃的腊八粥有一种风味，就是咸，把腊肉香肠爆炒之后加入到熬好的粥中，再熬一会儿，那味道真的是咸香可口。

　　记者采访了解到，当前很多市民熬腊八粥更注重的是营养，同时也会根据自己家庭的口味随意搭配。比如不少家庭计划采用荞麦和燕麦等粗粮熬制“减肥减脂”腊八粥和全素腊八粥、鲜肉腊八粥等。还有不少市民准备用冰糖、雪梨配合大枣、百合、陈皮、葡萄干和桂圆等熬制的甜蜜止咳润肺腊八粥，这样的口味小朋友应该更喜欢。

　　据了解，嘉陵区龙蟠镇高桥坝村将在今(30)日腊八节当天，举行上万碗腊八粥免费喝活动，还有丰富多彩的民间歌舞表演，热热闹闹过腊八节，给大家送来喜乐的年味儿。

　　阆中市30日当天也将在以古城中天楼为核心的四条街道、院落开展“万人同品腊八粥”活动，展示中国春节文化之乡的独特魅力。届时，将邀请全市市民和游客参与免费品鉴腊八粥，开展腊八粥制作、介绍、品鉴、评选等活动，同步开展线上投票，评出最香腊八粥制作大师，并颁发奖励，现场还有民俗节目展演。(记者 王治钦)