应急演练提高食品安全事故处置能力
2015-01-05 17:48:34   来源：   

　　“何老师，我恶心想吐，班上还有好多同学都这样。”2014年12月29日中午1时20分，仪陇县某小学31名学生午餐1小时后陆续“出现”恶心、呕吐、腹泻等症状。值班老师迅速将此情况报告校长，校长赶到现场了解情况后，立即启动学校食品安全应急预案，电话求助仪陇县中医医院，向该县食安办、教育局、新政镇政府报告情况，并组织老师将有症状的学生集中起来送往医院“救治”。

　　这一幕，是2014年12月29日仪陇县2014年食品安全事故(IV级)应急处置演练的一幕。

　　演练中，县应急办、食安办接到报告后，立即向县食安委报告，迅速启动县(IV级)食品安全事故应急预案，成立“12·29”食品安全事故指挥部，研究部署应急工作。县食安办、食药监局安排执法人员赶往现场调查处理，县卫生局要求医院全力“抢救”患者，疾控中心人员赶赴现场进行抽样和开展流行病学调查，县公安局安排治安大队、交警大队工作人员到现场维持秩序，进行前期排查。

　　在应急指挥部，综合协调、医疗救治、危害控制、事故调查、新闻宣传、维稳善后6个工作组迅速反应，分工协作，按照应急演练流程各司其职。派出救治人员、抽样人员、执法人员迅速赶往相应地点，调查“中毒”原因，封存剩余食品，询问当事人员，召开新闻发布会等。

　　截至当天下午4时，接受治疗的31名学生“病情”稳定，生命体征平稳，没有新发病例，没有危险病例。经调查，本次“事故”是学校食堂使用发芽变绿的土豆制售炒土豆丝且烹煮不彻底，导致部分学生食用后“中毒”。各部门对事故后续工作进行积极处理，并根据调查结果对事故责任人和责任单位进行处理，至此，整个演练圆满结束。 (张斌 邓莉萍)