嘉陵：网格化监管 守护百姓餐桌安全
2018-10-09 09:32:02   来源：南充晚报   

　　食品安全与我们的生活息息相关。今年以来，嘉陵区不断强化食品安全宣传教育、行政许可、监督抽检、监管执法等一系列工作，实现了“不发生一起食品安全事件”的预定目标。

　　Part.1 加强宣传 食品安全深入人心

　　为进一步树立食品安全理念，传播食品安全科普知识， 推动食品安全共治共享。嘉陵区通过报纸、微信公众号、食品安全宣传车、重要路段悬挂宣传标语、发放宣传资料以及开展食品安全宣传进社区、 进学校、进企业、进农村活动，向广大群众宣传食品安全法律法规和食品安全知识，让食品安全观念深入人心。

　　7月10日， 由嘉陵区食安办主办的2018年食品安全宣传周活动启动仪式在嘉陵会堂广场举行，拉开了嘉陵区2018年食品安全宣传周的序幕。活动现场，嘉陵区食品药品监督管理局执法人员通过现场案例讲解、语音播放法律法规、展览演示、发放资料以及针对群众普遍关心的食品安全问题开展互动交流和答疑解惑等多种方式生动形象地将食品安全防范意识、维护食品安全良好氛围的意识传达给现场群众。

　　中秋节前夕， 为加强学校食品安全监管，宣传食品安全知识，嘉陵区食品药品监督管理局联合嘉陵区教育局开展了食品安全进校园活动，深入辖区多所学校进行食品安全宣讲与食品安全检查。

　　同时， 嘉陵区加大食品安全信息公开力度，依法将监督抽检信息、行政处罚信息公开曝光，并接受社会监督。不断完善投诉举报奖励机制，落实投诉举报奖励措施，调动广大群众更加广泛地参与食品安全工作。

　　Part.2 落实责任 制定方案有效监管

　　近年来，嘉陵区积极探索行之有效的监管机制，进一步细化主体责任。2018年，嘉陵区制定了网格化监管工作方案，将城区划分为27个大网格，乡镇划分为5个大网格，每个网格均明确了网格员及其工作职责，实现了全区食品监管工作的全覆盖。

　　据了解，嘉陵区按照全覆盖、无盲区的要求，结合风险分级管理，对食品经营主体开展对应频次的日常监管。同时督促食品生产企业建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，截至7月底，全区获证食品生产企业电子追溯体系建立率达48%;实施食品流通环节“一本通”管理制度，批发环节“一本通”管理实施率达100%;要求餐饮单位对原料采购和餐厨废弃物进行合同式、台账式、票据式管理。

　　今年以来，嘉陵区积极推进“食品安全示范区”“示范乡镇”“学校示范食堂”“农贸批发示范市场”“放心肉菜示范超市” 创建工作，推进食品快检进市场、学校食堂及超市，目前，全区城区农贸市场快检设备配备率达到了60%。

　　Part.3 专项治理 全力保障食品安全

　　今年8月，为规范辖区肉品流通秩序，确保肉品质量安全，嘉陵区食品药品监督管理局开展了为期一个月的肉类质量安全专项整治行动。

　　这次专项整治行动， 以农贸市场、超市、餐饮服务单位以及冷冻冷藏经营户为重点检查对象，重点开展了打击注水肉专项行动。 同时开展快检筛查， 在检查中， 执法人员利用快速检测设备对肉类中是否含瘦肉精开展了快速检测。

　　9月，为进一步加强学校(含托幼机构) 食堂及校园周边食品安全监管， 嘉陵区食品药品监督管理局与嘉陵区教育局联合开展了学校食堂及校园周边200米范围内的食品经营单位食品安全专项检查。

　　今年以来，嘉陵区开展了“肉品质量安全百日行动”“食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治”“白酒专项监督抽检” 等一系列专项整治行动。仅上半年，全区共开展了专项整治行动16次， 出动执法人员7000余人次， 执法车辆1800余台次，检查市场主体3672户，发现问题并排除风险点66个。 同时开展了重要节点和活动的食品安全保障10余次。(杜成澄)

　　(原标题：网格化监管 守护百姓餐桌安全)